Tort de pere cu nuci și scorțișoară - Rețetă ♥ Grüß Gott
O plăcere de toamnă!
Tort de pere cu nuci
Tortul perfect pentru zilele aurii de toamnă
ingrediente
- 6 pere
- 4 linguri suc de lămâie
- 150 g de nuci măcinate
- 50 g alune macinate
- 250 g unt
- 200 g zahăr
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 1 vârf de sare
- 2 lingurite de scortisoara
- 4 ouă
- 300 g de făină
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 150 g gem de caise
pregătire
Spălați perele, tăiați-le în jumătate și scoateți miezul. Diluați sucul de lămâie cu puțină apă și așezați pere în el.
Se amestecă untul, zahărul, zahărul vanilat, sarea și scorțișoara într-un castron până se spumează. Adăugați treptat ouăle și continuați să amestecați până când amestecul devine cremos. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade.
Se amestecă făina cu praful de copt și se cerne în vas cu amestecul de ouă. Adăugați nucile și alunele măcinate și amestecați scurt.
Se toarnă aluatul într-o tigaie de 28 cm. Tăiați jumătățile de pere în pene și întindeți-le pe aluat. Coaceți tortul aproximativ 45 de minute.
Lăsați prăjitura terminată să se răcească și periați cu gem de caise încălzit. Dacă doriți, puteți presăra tortul cu câteva nuci sau fulgi de alune. Terminat!