Tort de post cu cartofi
Rețeta este simplă în plăcinta slabă făcută din aluat de drojdie lichid sau jeleu, umplut cu felii de cartofi.
Ingredientele
Ulei vegetal - 1-2 linguri. a praji
Zahar - 1,5 lingurite (1 lingurita cu varf)
Procesul de gătit
Aluatul de drojdie lichidă sau jeleu este adesea folosit pentru plăcintele slabe. Arată ca un aluat de clătite în consistență. Doar amestecați-l și va fi convenabil pentru ea fie să umple umplutura, care va fi plasată pe fundul matriței, fie să toarne o jumătate din aluat în matriță, iar a doua - de sus la umplutură.
Tortul de post cu cartofi este una dintre cele mai satisfăcătoare opțiuni, cum ar fi postul. Opțiunile pentru adăugarea de ceapă pot fi diferite: pană verde prăjită, tocată mărunt, tocată mărunt. Uleiul vegetal din aluat este potrivit pentru aproape orice gust și pentru prăjire - de preferință rafinat.
Pregătiți ingredientele din listă pentru a face o prăjitură de cartofi slabă.
În primul rând, pregătiți aluatul de drojdie. În timp ce sunteți ocupat cu umplutura, aceasta va crește și va fi gata de utilizare. Uită-te la cum se folosește drojdia, pentru dizolvarea în apă, pentru amestecarea cu făină.
În versiunea mea, drojdia uscată, cu acțiune rapidă, este concepută pentru a se combina cu făina pentru a-și arăta mai bine proprietățile. Adăugați zahăr împreună cu drojdia.
Se toarnă apă la temperatura camerei și ulei vegetal, se adaugă un praf de sare.
Se amestecă până se omogenizează, dar mai ales pentru o lungă perioadă de timp nu este nevoie să frămânți.
Repet că aluatul ar trebui să arate ca o clătită.
Acoperiți suprafața vasului cu aluatul înainte ca acesta să se usuce și lăsați să crească la temperatura camerei.
Aveți grijă de umplutură. Curățați și tocați mărunt cartofii. De îndată ce umplutura este slabă, nu are sens să faci piure de cartofi, deoarece cel mai gustos este făcut cu lapte și unt ...
Puneți cartofii pregătiți în apă clocotită câteva minute, apoi scoateți-i din aragaz și păstrați-i în apă fierbinte. Înainte de a le adăuga în aluat, cartofii trebuie aruncați înapoi în strecurătoare pentru a face un pahar de bulion.
Tăiați ceapa, tăiați zaruri grosolan sau grosolan și prăjiți-le în ulei vegetal, condimentați cu sare. Îmi plac feliile mari, prăjite și apoi tăiate, dar, desigur, asta adaugă calorii ...
După aproximativ o jumătate de oră, aluatul trebuie ridicat suficient.
Jumătate din aluat se toarnă într-o matriță unsă (aici o matriță cu folie cu baza de 18 x 11 cm). Eram atât de speriată încât aș mai uda mai mult și nu ar exista un test pentru vârf care să adauge puțin.
Se pun cartofii pregătiți pe aluat și se acoperă cu ceapă.
Se toarnă aluatul peste el și se distribuie uniform.
Așezați forma cu tortul într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 180-200 de grade până când este gătită. Ora exactă este problematică, deoarece proprietățile cuptoarelor sunt diferite. Concentrați-vă pe 45 de minute.
Prăjituri slabe gătite cu cartofi într-un răcoros uniform, acoperiți cu un prosop într-un singur strat.