Tort de salată cu tortilla și ton

Când această prăjitură de salată este servită cu prăjituri cu tortilla, sunt sigur că vor exista niște „ahs” și „ohs” din partea oaspeților.

Ingrediente pentru O FORMĂ DE SALT Ø 26 CM ȘI 6 persoane

1	Șef de salată iceberg
1 grămadă	ridiche
0,5	Castravete
1	ardei gras
3	roșii
5	oua fierte tari
1 pot	Ton în ulei
3	Tortilla gata de gătit (Ø 26 cm)
150 g	sunca fiarta
150 g	Gouda în felii

Pentru pansament:

2	Catei de usturoi
1	Crème frâiche mug
200 g	cremă de brânză
100 ml	lapte
1 lingura	Miere
sare
piper
1 lingura	muştar
1 lingura	oţet
1 lingura	capere tocate mărunt
Stil pentru decor

pregătire

Așezați o jantă cu arc sau un inel de tort de 26 cm Ø pe o farfurie pentru tort sau pe o farfurie mare.

Separați aproximativ 6 până la 8 frunze exterioare de salata iceberg, spălați-le și scurgeți-le bine. Acum tapetați matrița de tort (de jos și de margine) cu frunzele de aisberg. Tăiați salata iceberg rămasă în fâșii subțiri. Spălați și curățați ridichile, castraveții, ardeiul gras și roșiile și tăiați-le felii subțiri. Curățați ouăle și tăiați-le felii subțiri. Scurgeți tonul pe o sită. Acum așezați o bază de tortilla pe frunzele de salată iceberg, apoi stratificați tortul după cum urmează: castraveți, ouă, bază de tortilla, jumătate din salată iceberg, ridichi, șuncă, ardei, roșii, salata iceberg rămasă, ton și o bază de tortilla.

În cele din urmă, acoperiți ingredientele stratificate cu brânza. Acoperiți tortul cu folie alimentară, cântăriți-l cu o cratiță mare sau ceva similar și puneți-l la frigider peste noapte. Unele lichide scapă în timpul nopții, care pot fi îndepărtate a doua zi cu un prosop de bucătărie.

Pregătiți un pansament din ingredientele de mai sus, condimentați după gust. Înainte de servire, îndepărtați cu grijă inelul de tort, tăiați tortul în 12 bucăți cu un cuțit electric și presărați cu cress. Serviți dressingul cu tortul.

---