Tort de vafe cu ciocolata S; el a zburat

Foto: Matthias Liebich

Arată bine: Încercați tortul cu vafe dulce cu ciocolată.

Știți deja deliciosul nostru tort de vafe cu ciocolată? Acest dulce dulce aparține cu siguranță în cartea ta de rețete. Vă vom spune cât de ușor este să pregătiți tortul.

Ingrediente pentru 12 porții:

200 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
500 g frisca
240 g ciocolată neagră
1 vârf de scorțișoară
2 ouă (M)
80 g zahăr
Pulpa unei păstăi de vanilie
sare
250 g făină
1 linguriță de praf de copt
200 g iaurt natural
400 g mascarpone
25 g praf de cacao
75 g zahăr pudră
15 g gelatină instantanee
Alegerea ta:
2 linguri de lichior de migdale
sau:
1 pachet de zahăr vanilat bourbon

Pe porție despre:

505 kcal
33 g grăsime
39 g carbohidrați
6 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

Scurge quarkul. Pentru sosul de ciocolată, încălziți 200 g de smântână. Tăiați mărunt 120 g de ciocolată și așezați într-un castron. Se toarnă deasupra smântână fierbinte și se lasă să se absoarbă aproximativ 4 minute. Apoi adăugați lichiorul și scorțișoara și amestecați totul într-un sos cremos. Lăsați să se răcească, amestecați între ele.
Pentru aluat, bateți ouăle, zahărul, pulpa de vanilie și un praf de sare până la smântână ușoară. Se amestecă făina și praful de copt, se ceară peste ea și se amestecă scurt alternativ cu iaurtul. Bateți 150 g smântână până la rigidizare și îndoați-o.
Încălziți și ungeți un vas de fier pentru vafe pentru inimă. Coaceți treptat vafe crocante din aluat. Se răcește pe o grătar.
Pentru crema de ciocolată, tocați mărunt 120 g de ciocolată și topiți-o. Se amestecă bine 2 linguri de mascarpone și cacao. Bateți restul de mascarpone, 150 g smântână și zahăr pudră, turnați pulberea de gelatină. Se amestecă crema de ciocolată lingură cu lingură. Se amestecă quarkul până se omogenizează și se bate scurt în linguri. Se toarnă crema într-o pungă mare de conducte cu o duză perforată și se răcește scurt.
Puneți vafele, sosul de ciocolată și crema de ciocolată pe o farfurie de tort pentru a forma un tort. Aproximativ. Se răcește timp de 1 oră.

Cu a noastră Tort de vafe cu ciocolata garantat să vă surprindă oaspeții. Puteți găsi mai multe produse de patiserie delicioase în galeria noastră de imagini.

Puteți face un astfel de tort delicios nu numai cu vafe, ci și cu clătite. În videoclip vă arătăm cât de ușor este să pregătiți prăjitura noastră cremă.

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.

Puteți găsi mai multe rețete delicioase de prăjituri pe paginile noastre tematice.