Deconfinare și scădere în greutate - Agnès de Bentzmann
Mulți francezi au observat creșterea în greutate după închidere. Care sunt motivele și cum să le remediați ?
Mulți dintre voi consideră că închiderea a avut un impact asupra greutății dvs. și explicația este destul de simplă, mai ales pentru femei: Ayurveda (medicina ancestrală indiană) ne oferă un avantaj interesant.
Fără a intra în detaliile celor trei doshas (sau temperamente) care sunt Vata (aerul dominant), Pitta (focul dominant) și Kapha (apa dominantă), este clar că partea „mamă adoptivă” a invadat sfera noastră pentru ultima două luni. Acest lucru are ca rezultat un exces de "Kapha" în organism, adică umiditate și mucus, și ca o consecință a unei slăbiri a focului digestiv.
O primă modalitate simplă de a remedia acest lucru este de a face un amestec de condimente care să vă „încălzească” mâncarea, să faciliteze digestia și să usuce fluidele corporale, vă dau rețeta aici:
Pentru a umple un mic borcan cu condimente:
- 6 lingurițe de semințe de coriandru
- 6 lingurițe de semințe de chimen
- 3 lingurite de curcuma
- 3 lingurițe de păstăi de cardamom
- 1 linguriță de ghimbir măcinat
Începeți prin a deschide păstăile de cardamom cu un cuțit mic ascuțit pentru a extrage semințele (puteți, de asemenea, să le prăjiți uscate într-o tigaie pentru a le face să explodeze).
Puneți semințele de coriandru într-un blender sau mai bine într-o râșniță de cafea, amestecați cu impulsuri scurte și succesive pentru a nu supraîncălzi condimentele, până când acestea sunt reduse la pulbere, adăugați semințele de chimen, faceți la fel, adăugați semințele de cardamom, amestecați din nou și adăugați în cele din urmă turmericul și ghimbirul și amestecați foarte scurt pentru a amesteca totul împreună, puneți într-un borcan de condimente bine sigilat.