Tort la; portocale, portocale confiate și ciocolată Diet; Delicii - Rețete dietetice

Tort de portocale, portocale confiate și ciocolată

Pentru o matriță cu diametrul de 18 cm

Timp de preparare: 20 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Ingrediente:

- 140 g de făină

- 40 g amidon de porumb

- 1/2 linguriță praf de copt

- 30 ml suc de portocale

- 5 coji de portocale confiate (cofetar Lilamand)

- 10 g praf de cacao neindulcit

- putina sare

Reţetă:

Preîncălziți cuptorul la 185 ° C.
Clarificați ouăle (separați albusurile de gălbenușuri).
Bateți albușurile la zăpadă cu un vârf de sare cu un mixer electric.
Bateți gălbenușurile cu zahărul cu un mixer electric până când amestecul devine alb și dublează volumul.
Se încorporează făina, amidonul de porumb și praful de copt cernut anterior. Se amestecă apoi se adaugă untul topit.
Adaugati usor albusurile de zapada pana se obtine un amestec omogen, avand grija sa nu le rupeti prea mult.
Împărțiți aluatul în două: 2/3 într-un cul de poule și ultima treime într-un al doilea cul de poule.
Tăiați cojile de portocale confiate în cuburi mici. Adăugați sucul de portocale, precum și portocala confiată cubulețe în 2/3 din aluat, apoi omogenizați.
Adăugați cacao cernută în treimea rămasă.
Căptușiți o tigaie cu formă de arc (untată și făinată). Se toarnă jumătate din pasta de portocale în matriță.
Acoperiți cu toată pasta de cacao, apoi terminați cu pasta de portocală rămasă.
Coaceți timp de aproximativ 30 de minute.
Desfaceți apoi lăsați să se răcească pe o grătar de copt.