Tort mascarpone cu ciocolată de Cyril Lignac; Spre deliciile palatului
Tort mascarpone cu ciocolată de Cyril Lignac
A tort puternic în ciocolată gourmet și topindu-se după bunul plac, fără unt cu mascarpone-ul marelui Chef Cyril Lignac, că îți ofer azi! Un desert decadent gustos și gustos pentru iubitorii de cacao pură, pe lângă faptul că este ușor și rapid de preparat, va satisface papilele gustative ale gurmanzilor! O minune de savurat la sfârșitul mesei, la gustare sau chiar când starea de spirit se prinde brusc! O glazură de ciocolată împodobește întregul cu ciocolată neagră și unt, dar pentru un tort 100% fără unt, puteți înlocui untul cu smântână integrală! Scoateți tortul cu o jumătate de oră înainte de servire va fi mai bine, fotografiile au fost scoase din frigider, ciocolata pare tare !
- Pentru tort:
- 200 g de ciocolată neagră pentru coacere
- 250 g de mascarpone
- 4 ouă
- 75 g zahăr glazur (am folosit doar 60 g)
- 40 g făină
- 1 vârf de sare (adăugare personală)
- 1 plic de zahăr vanilat (adăugare personală)
- Pentru glazură:
- 100 g de ciocolată neagră pentru coacere (am pus 150 g)
- 50 g unt