Tort Murawejnik - rețetă pentru furnicar de tort rusesc

murawejnik

Tortul „Murawejnik” (tradus prin „furnicar”) are forma unui furnicar. De aici vine și numele tortului. Prăjitura constă din firimituri coapte care sunt lipite împreună cu lapte condensat caramelizat, îndulcit și miere, ca să spunem așa. La exterior, tortul „Murawejnik” este presărat cu semințe de mac, care reprezintă furnici. Dacă nu-ți place mierea, o poți lăsa deoparte. Tortul nu este doar frumos de privit, ci are și un gust delicios și este perfect pentru ceai, cafea sau o sărbătoare.

Rețetă pentru tort „Murawejnik”

ingrediente

pentru aluat

  • 250 g unt (temperatura camerei)
  • 100 g smântână
  • 2 oua
  • 100 g zahăr
  • 15 g praf de copt
  • 1 vârf de sare
  • aproximativ 520 g făină

pentru crema

  • 397 g lapte condensat îndulcit caramelizat
  • 80 g unt
  • 2 linguri miere

pentru decorare

  • niște miere
  • niște semințe de mac

Comandați ingrediente online de la ** Rewe

Accesorii de copt

  • Bol de amestecare (cumpărați de la ** Amazon sau Otto)
  • Oală de gătit (cumpărați la ** Saturn, Amazon sau Otto)
  • Răzătoare (cumpărați de la ** Amazon sau Otto)
  • Cântar de bucătărie (cumpărați de la ** Amazon sau Otto)

pregătire

Mai întâi, pregătiți aluatul pentru tortul „furnicar”.

Pasul 1: Puneți făina, zahărul, praful de copt și sarea într-un castron și amestecați totul împreună.

Pasul 2: Se adaugă unt și se toacă mărunt.

Pasul 3: Se adauga ouale si smantana si se framanta totul intr-un aluat moale.

Pasul 4: Împărțiți aluatul în cinci bucăți egale, puneți-le într-un castron, acoperiți și puneți-le la frigider timp de 1 oră și apoi la congelator timp de 20 de minute.

Pasul 5: Radeți aproximativ fiecare bucată de aluat, distribuiți aluatul uniform pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți-o într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Apoi lăsați-l să se răcească.

Pasul 6: Apoi sfărâmați aluatul și așezați firimiturile într-un castron.

Acum este pregătită crema pentru tortul „Murawejnik”.

Pasul 7: Așezați laptele condensat și untul caramelizat, îndulcit într-un vas sau o cratiță mică și încălziți, amestecând, până când untul se dizolvă și laptele condensat devine lichid.

Pasul 8: Se adaugă miere și se amestecă.

Crema este gata.

Pasul 9: Adăugați crema în pesmet și amestecați ușor.

Pasul 10: Formați un "furnicar" din masă pe o placă plată.

Pasul 11: Decorează tortul cu puțină miere și presară cu semințe de mac.

Pasul 12: Lăsați tortul „furnicar” să stea aproximativ 2 ore la temperatura camerei și apoi puneți-l la rece timp de aproximativ 1 oră.

Apoi puteți servi delicioasa prăjitură „Murawejnik”.