Tort Pădurea Neagră de 100 de ani - stil
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Critică de stil: tortul Pădurea Neagră împlinește 100 de ani
Deschideți imaginea într-o pagină nouă
Pentru o zi de naștere: 100 de ani de tortul Pădurea Neagră
Super gras pentru un secol: o declarație de dragoste pentru ziua de naștere pentru ceea ce este probabil cel mai german tort din istorie.
Super gras, demodat și mereu plin de alcool: tortul Pădurea Neagră este probabil cel mai german tort din lume. Dacă ar fi să-l afișați ca o diagramă plăcintă, ați vedea o mulțime de componente nesănătoase. Lucrul este un adevărat lanț montan jos, făcut din biscuiți de ciocolată, smântână, cireșe și șuncă.
Nu s-a născut în Pădurea Neagră
Tortul a fost inventat exact acum 100 de ani, destul de ciudat nu în Pădurea Neagră, ci în Renania, de cofetarul șvab Josef Keller, care a venit din Riedlingen an der Donau și a practicat în Bad Godesberg. La fel ca Bollenhut, ceasul cu cuc și Pădurea Neagră în ansamblu, tortul se luptă acum cu o problemă de imagine.
Plimbare cu pedala pe lacul Titisee, cafea dintr-o oală, tort pe terasă? Atât de veche școală! În loc de bomba de cireșe bogată în calorii, oamenii conștienți de tendințe și conștienți de sănătate preferă tortul de brânză vegan din ulei de cocos, înlocuitor de ou și sirop de agave.
Coaceți pe de rost? Impresionant! Oricine poate număra până la trei poate memora rețeta acestui fantastic tort de caise.
De la Maria Holzmüller
Cremă de ciocolată de munte în loc de piure fără zahăr
Un tort modern trebuie să fie aproape fără zahăr, fără grăsimi, fără gluten, fără alcool, fără lactoză și în mare parte fără gust. Ce minunat de nerezonabil pare, pe de altă parte, să îndepărtezi un astfel de munte de ciocolată și cremă cu o furculiță pentru tort. Nu, nu trebuie să aveți o fotografie pentru a lăuda, a lăuda și a vă bucura de un clasic precum tortul Pădurea Neagră.