Tort Philadelphia cu căpșuni și ciocolată

Foto: StockFood/Springlane

Atât de delicios: încercați tortul nostru dulce Philadelphia cu căpșuni.

Nici nu ai nevoie de cuptor pentru acest tort. Încercați deliciosul tort de căpșuni Philadelphia și ciocolată neagră. Vă vom spune rețeta simplă.

Ingrediente pentru 10 porții:

Pentru sol:
80 g unt
150 g biscuiți sau speculoos
50 g migdale măcinate, decojite
Pentru acoperire:
400 g căpșuni
100 g cuvertură întunecată
8 foi de gelatină
500 g cremă de brânză
100 g zahăr pudră
4 - 5 linguri suc de lămâie
1 linguriță extract de vanilie
400 ml de smântână
2 linguri zahăr vanilat
Ciocolata stropeste, dupa gust

Pe porție despre:

564 kcal
45 g grăsime
32 g de carbohidrați
11 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

Pentru fund se topește untul într-o cratiță, se lasă deoparte și se lasă să se răcească. Căptușiți tava cu formă de arc (aprox. 25 cm) cu hârtie de copt pe fund. Tocam marunt biscuitii si amestecam migdalele si untul. Apăsați firimiturile în mod uniform pe tava cu formă de arc și puneți-le într-un loc răcoros.
Pentru topping, spălați căpșunile, uscați-le, decalfați și tăiați-le în jumătate. Tăiați capacul și topiți-l pe o baie de apă fierbinte. Puneți baza de mărunțire și întindeți-o. Presărați cu căpșunile tocate și dați-le din nou la frigider.
Pentru cremă, înmuiați gelatina în apă rece. Se amestecă crema de brânză cu zahăr pudră, suc de lămâie și extract de vanilie până la cremă. Puneți gelatina picurând umedă într-o cratiță mică și dizolvați-o la foc mediu. Se ia de pe foc, se amestecă 2-3 linguri de smântână, apoi se amestecă totul în restul de smântână.
Bateți smântâna cu zahărul vanilat până când este rigid și împăturați-o. Se toarnă crema în matriță și se netezește. Răciți prăjitura timp de cel puțin 3 ore, până când crema s-a întins complet.
Pentru servire, tăiați căpșunile rămase în jumătate și aranjați-le decorativ pe tort. Presărați cu stropi de ciocolată dacă doriți.

Dulceata noastră Tort Philadelphia cu căpșuni trebuie să o încerci. Știți deja deliciosul nostru tort cu căpșuni tiramisu? În videoclip vă arătăm cât de ușor este să pregătiți această delicioasă delicatese.

Tort de tiramisu cu capsuni

Cu nota lor fructată, tortul cremos cu fructe de pasiune cu măr și tortul portocaliu cu mousse de semințe de mac sunt perfecte pentru vară.

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.

Puteți găsi mai multe rețete de prăjituri cu căpșuni pe paginile noastre tematice.