Tort vegan cu dovleac de mere - fără zahăr cu Clean Eating - Foodrevers
Chiar și astăzi, cheesecake-ul trebuie să aștepte din nou și să facă loc unui tort vegan cu mere de dovleac. În această săptămână am vizitat un minunat hambar de dovleac din zonă și am fost copleșit de varietatea acestui lucru, aproape că poți spune expoziția de dovleac. Oricine planifică o călătorie la Steinhuder Meer ar trebui să planifice cu siguranță o oprire în Hagenburg și să ia o pauză la ferma de dovleac și sparanghel. În cafeneaua din curtea alăturată, dovleacul este prelucrat direct în nenumărate variante și oferă plăcere pură.
Timpul dovleacului înseamnă și timpul toamnei. Vara aceea nebună și fierbinte pare să se fi încheiat acum. Deoarece după săptămâni de secetă plouă foarte tare afară și vremea este foarte rea, trebuie doar să coaceți toamnă.
Sunt un fan al dovleacului Hokkaido pentru că nu trebuie să curățați Hokkaido, un alt soi care s-ar încadra și în următoarea rețetă ar fi nuca. L-am copt cu ambele tipuri și nu pot spune care dintre ele are un gust mai bun. Ambele sunt super gustoase.
De obicei, îmi place să folosesc banane sau curmale uscate pentru coacere pentru a adăuga puțină dulceață rețetei. Dar astăzi am mai avut stafide în cămară, deci combinația de dovleac, mere, stafide și scorțișoară. Nu vă faceți griji, nu va fi Crăciun imediat cu scorțișoară.
Chiar dacă eu din fericire nu am intoleranță la gluten, îmi place să coac cu hrișcă pentru că îmi place gustul. În loc de unt, folosesc ulei de rapiță în această rețetă, deoarece uleiul de rapiță, ca și uleiul de măsline, are o proporție mare de acizi grași nesaturați, care ajută la reducerea colesterolului rău și a riscului de boli cardiovasculare, precum și la întărirea sistemului imunitar. Untul și uleiul de cocos constau în principal din acizi grași saturați, așa că ai putea spune: Uleiul de cocos este mai bun pe piele decât pe corp!
Apropo, puteți coace prăjitura fără a se sfărâma și puteți folosi cutii de briose mici, de exemplu, și puteți reduce timpul de coacere în consecință.