Pioppi-Di; t
Dieta Pioppi este în prezent una dintre cele mai populare diete. Pioppi este un mic sat din sudul Italiei, cu aproximativ 197 de locuitori. Oamenii de acolo au o viață simplă, dar și lungă și sănătoasă. Nu există niciun supermarket și nici un centru de fitness. Locuitorii mănâncă mâncare gustoasă și sănătoasă și se delectează cu paharul lor zilnic de vin (roșu). Cartea „Dieta Pioppi” descrie un concept de stil de viață bazat pe acesta care, potrivit autorilor, îmbunătățește sănătatea în decurs de 21 de zile și reduce riscul de u. A. Diabetul de tip 2 și scade bolile cardiace și vasculare.
Autorii cărții „Dieta Pioppi” sunt cardiologul Dr. Aseem Malhotra și regizorul documentar Donal O'Neill. Anterior făcuseră împreună filmul „The big fat fix” în Pioppi. Despre ce anume este dieta Pioppi și cum ați aflat despre satul Pioppi? Care este diferența dintre dieta Pioppi și dieta mediteraneană și dieta paleo?
Ce înseamnă dieta Pioppi?
În primul rând, dieta Pioppi este descrisă ca un concept de stil de viață care nu numai că include sfaturi nutriționale, dar include și recomandări pentru exerciții fizice adecvate, relaxare, somn și contacte sociale. De asemenea, se recomandă să țineți post regulat. Recomandările nutriționale se bazează pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și conținut ridicat de grăsimi (LCHF), cu componente din bucătăria mediteraneană.
Primele zece alimente de la Malhotra și O'Neill includ legume bogate în fibre, fructe, pește gras (de cel puțin 3 ori pe săptămână), nuci nesărate (o mână pe zi), ulei de măsline extravirgin (2 - 4 linguri pe zi), ulei de cocos, ciocolată neagră (minimum 85% conținut de cacao, maxim 30 de grame), produse lactate integrale fermentate (iaurt grecesc, brânză, chefir, unt de la vacile care pasc), ouă (cel puțin 10 pe săptămână) și în final ierburi și condimente precum usturoi, ghimbir, turmeric și busuioc. Se recomandă ca carnea roșie să fie limitată, maximum 500 de grame pe săptămână și, de preferință, neprelucrată și de la animale care pasc. Ca băuturi sunt recomandate cafeaua, ceaiul, apa și vinul roșu (cu măsură, un pahar pe zi).
Nu sunt recomandate alimentele bogate în carbohidrați, cu o încărcătură glicemică mare. Acestea includ produse cu zahăr adăugat, băuturi răcoritoare, sucuri de fructe, miere, sirop și toți carbohidrații ambalați, precum pâine, produse de patiserie, paste făinoase, cuscus, orez, biscuiți, batoane de granola, etc. . Leguminoasele nu sunt menționate în mod explicit, dar sunt folosite în diverse rețete.
Diferențe față de dieta mediteraneană
Deoarece dieta Pioppi evită produsele din cereale și include alimente precum uleiul de cocos, nu este o dietă tipic mediteraneană. Dieta tradițională mediteraneană include, de asemenea, o mulțime de legume, fructe, pește, ulei de măsline și câteva brânzeturi, carne, nuci și ouă, dar este completată de paste, orez și pâine. Prin urmare, această dietă nu este săracă în carbohidrați. Aceasta este probabil cea mai mare diferență față de dieta Pioppi. Prin urmare, dieta Pioppi ar putea fi descrisă în esență ca o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați a dietei mediteraneene.
Cum se leagă dieta Pioppi de dieta Paleo în viziunea noastră evolutivă?
Asemănări:
Diferențe:
Dieta Paleo limitează consumul de noptiere, leguminoase și produse lactate din mai multe motive. În special, cazeina, lectinele și saponinele (și glutenul din boabe) pot provoca iritarea peretelui intestinal și, astfel, pot contribui la probleme digestive. Aceste substanțe nu sunt menționate în dieta Pioppi.
Rezumat și concluzie
Dieta Paleo și Dieta Pioppi au multe în comun: Ambele recomandă împotriva consumului de zahăr și a alimentelor foarte procesate, limitează cantitatea de carbohidrați și recomandă un meniu cu alimente neprelucrate, multe legume, fructe și grăsimi sănătoase din alimente grase. Pește, ouă și ulei de măsline. Dieta Paleo merge puțin mai departe decât dieta Pioppi atunci când vine vorba de evitarea anumitor alimente, cum ar fi umbrele de noapte, leguminoasele și produsele lactate. Dieta Pioppi este, de asemenea, mai mult un concept general de stil de viață, în timp ce dieta Paleo, în conformitate cu punctul nostru de vedere evolutiv - în combinație cu recomandările stilului de viață - formează baza pentru a obține o sănătate holistică în cadrul unei intervenții terapeutice și apoi, de asemenea, a obtine.