Tortilla cu fasole verde, naut, ceapă de primăvară și mărar - invikoo invikoo

proteină
27 g

naut

Calorii
373 kcal

glucide
22 g

Fibră
9 g

pregătire

Scurgeți fasolea și nautul într-o strecurătoare.

Miez, spălați și tăiați boia de ardei. Curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele. Puneți deoparte o cantitate mică pentru garnitură.

Încălziți o picătură de apă într-o tigaie antiaderentă și aburiți inelele de ceapă și piperul tăiat cubulețe timp de aproximativ 3 minute. Apoi adăugați fasolea și nautul și condimentați totul cu sare, piper, chimen și boia, după gust. Lăsați-l să se absoarbă încă 2-3 minute fără a aplica căldură. Apoi presară brânza deasupra.

Între timp, amestecați albușul, oul, smântâna și jumătate din mărar și condimentați cu sare și piper. Se toarnă oul și smântâna peste conținutul cratiței și se acoperă și se lasă să stea aproximativ 15 minute la o temperatură scăzută. Folosiți un capac sau o farfurie pentru a întoarce tortilla și coaceți încă 5 minute fără capac.