Tortilla de făină de grâu de casă - lumi ale alimentelor - Rețete de gătit Sfaturi pentru bucătărie Dieta sănătoasă

Se amestecă făina și sarea într-un castron. Adăugați uleiul și turnați treptat în apă, frământând constant. Framanta pana cand aluatul nu se mai lipeste de degete. Dacă este necesar, mai adăugați puțină făină.

Acoperiți apoi aluatul din vas cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute.

Apoi împărțiți aluatul în 9 părți egale și formați-le în bile. Folosiți un sucitor pentru a întinde bilele cât mai subțire posibil.

Acum se încălzește o tigaie acoperită. Important: fără ulei. Când tigaia este fierbinte, rotiți plita în jos la o setare mai mică și adăugați o tortilla rulată în tigaie la un moment dat.

Folosiți o spatulă pentru a apăsa în mod repetat puțin aluatul în jos. Întoarceți-vă după aproximativ o minută și jumătate și lăsați-o să ceară pe cealaltă parte timp de o minut și jumătate.

Asigurați-vă că tortilele nu se rumenesc prea mult și rămân moi. Când o tortilla este gata, înfășurați-o în folie de aluminiu până când toate tortilla sunt gata. În acest fel, tortilele rămân calde și moi și pot fi apoi acoperite și mâncate direct.

Dacă tortilla s-a întărit între timp, pur și simplu reîncălziți-le scurt în cuptor sau cuptor cu microunde. Așa că devin din nou moi.

---