Tortilla la grătar cu legume de naut

fără alcool
Vegetarian
uşor

ingrediente

400 g dovlecei
400 g vinete
2 ceapă roșie
1 cățel de usturoi
2 ardei roșii
2 linguri de ulei de măsline
2 cutii de bucăți de roșii, cântărind fiecare 400 g fiecare
1 cutie de naut cântărea 265 g
1 linguriță semințe de coriandru
1 linguriță fulgi de ardei iute
sare
Ardei proaspăt măcinat
12 tortilla moale învelește Ø aprox.20 cm
150 g brânză Gouda
1 buchet de coriandru
200 g smântână

pregătire

Puteți găti legumele de naut cu o zi înainte: încălziți-le separat înainte de a le servi, puneți-le pe ambalaje și coaceți-le. În loc de boluri de porții, puteți așeza și tortilele (câte 6 bucăți) pe o foaie de copt, acoperiți cu jumătate din ingrediente și coaceți-le. Dacă este necesar, zdrobiți fin boabele de coriandru într-un mortar, atunci acestea își vor dezvolta aroma înainte de a mesteca.