Tortul cu orez Mochi Este periculos de mâncat
În Japonia, două persoane au murit mâncând mochis în ajunul Anului Nou. Dar cât de periculoasă este cu adevărat mâncarea tradițională japoneză?
Rotunde, mici și lipicioase: prăjiturile de orez japoneze, așa-numitele mochis, sunt consumate în mod tradițional în Asia, în special de Revelion. Și în partea noastră de lume, prăjiturile din orez lipicios și aburite devin din ce în ce mai populare.
Moarte iar și iar
La prima vedere, prăjiturile moi, chewy, care sunt picante sau dulci, par inofensive. Datorită lipiciosității și tradiției de a mânca cât mai mulți mochis posibil pentru a sărbători Anul Nou, Japonia suferă sufocare în fiecare an. Potrivit BBC, 90% dintre pacienții tratați pentru sufocare în camera de urgență vor avea peste 65 de ani până în ajunul Anului Nou, potrivit presei japoneze.
În ultimele zile s-au produs din nou incidente tragice. Două persoane au murit pentru că s-au înecat cu bilele lipicioase de orez. Nouă persoane au murit în ajunul Anului Nou în 2014 - cel mai mare număr de morți până în prezent.
După ce trei persoane s-au înecat la tort la începutul anului 2004, autoritățile japoneze au dat sfaturi despre cum să mănânce bilele de orez de Anul Nou. „Facem apel la populație, în special la persoanele în vârstă, să taie bilele în bucăți mici înainte de a mânca”, a spus atunci un purtător de cuvânt al pompierilor. De asemenea, ar trebui mestecate bine.
Deci secretul constă în timpul de mestecat. Numai cei care mușcă și salivează prăjiturile suficient de mult timp pot împiedica mușcătura să ajungă în aer în loc de esofag. Alternativ, puteți tăia tortul în bucăți mici în loc să mușcați. Mochis nu trebuie consumat niciodată întreg.