Jenna’s Bistro

Wok de varză și creveți chinezi

31 martie 2016, 06:54

Postat de Bistro de Jenna

jenna

Wok de varză și creveți chinezi

Ingrediente (pentru 6 persoane)

  • 1 varză chineză
  • 400g creveți decorticați
  • 1 ceapa rosie
  • 1 până la 2 mână de mazăre proaspătă sau congelată
  • 2cm de ghimbir proaspăt
  • sos dulce de soia
  • sos de soia
  • ulei neutru
  • ulei de susan
  • 1/2 grămadă de coriandru proaspăt
  • 2 oua
  • 3 linguri. de lapte
  • condimente pentru wok
  • praf de ardei iute
  • sare

Pregătiți o omletă:

Bateți ouăle cu sare și 1 lingură de sos de soia dulce.

Gatiti pe putin ulei neutru.

Tăiați în bucăți și dați deoparte.

Gatiti crevetii intr-o tigaie cu putin ulei neutru, la foc foarte mare cu un

pudră de ardei iute.

rezervă.

Curățați ceapa roșie și tăiați-o în jumătăți subțiri.

Spălați varza chineză și tăiați-o în fâșii.

Încălziți uleiul neutru din wok.

Se adauga ceapa rosie si se caleste cateva clipe.

Adăugați jumătate din varza chineză și gătiți încă 2-3 minute în timp ce întoarceți.

Adăugați mazărea, sosul dulce de soia și sosul clasic de soia.

Adăugați ghimbirul proaspăt ras și condimentele wok.

La sfârșitul gătitului, adăugați creveții, omleta în fâșii, coriandrul proaspăt tocat

si resturi de varză chineză, crude.

Se amestecă totul bine, apoi se stropesc cu ulei de susan.

Reglați condimentul și serviți imediat.

Vă puteți însoți felul de mâncare de varză chineză cu creveți cu tăiței

chinez orez sotat sau simplu.

_______________________________

Distribuiți acest articol

Cannelloni praz bechamel, o rețetă care nu necesită multă energie electrică

29 martie 2016, 06:54

Postat de Bistro de Jenna

Cu rețeta mea „Cannelloni praz beșhamel” particip la procesul EcoWatt PACA. O acțiune care îmi este deosebit de aproape de inimă. EcoWatt a fost inițiat în sudul Franței în decembrie 2010. Obiectivul său este de a încuraja populația să-și modereze consumul de energie electrică în timpul iernii, în special în timpul orelor de vârf, între orele 18:00 și 20:00.

Este foarte important să fii atent la consumul tău de energie electrică

acasă cu gesturi simple, mai ales iarna între orele 18.00 și 20.00.