Tot ce are legătură cu ouăle - bunicile rețete de 1 euro
tot ce are legătură cu ouăle
Depozitare și perioadă de valabilitate a ouălor:
Depozitare:
Ouăle trebuie păstrate departe de lumină și curenți de aer. Ouăle trebuie depozitate în ușa frigiderului într-o cutie pentru ouă sau într-un compartiment pentru ouă. În mod ideal sub 8 ° C. În acest interval de temperatură, germenii de salmonella nu au nicio șansă să se înmulțească.
Nu depozitați niciodată ouăle cu alte alimente precum salată și carne. Deci, cel mai bine într-o tavă pentru ouă cu capac.
Depozitați întotdeauna ouăle cu capătul contondent.
Durabilitate:
Un ou crud are o durată de valabilitate de 4 săptămâni. Dar totuși, acordați atenție celei mai bune date înainte, deoarece ouăle au, de asemenea, un timp de livrare la magazinul universal. Dar ouăle pot fi utilizate încă încălzite după expirare.
Un ou fiert este comestibil timp de 1 până la 2 săptămâni.
faceți ouă prăjite perfecte:
Pentru ca ouăle prăjite să nu fie crocante și coapte, au nevoie de 12 până la 14 minute până când sunt corecte și crocante. Un ou prăjit trebuie preparat într-o tigaie cu goluri.
Și în această tigaie cu indentări ați pus foarte puțină grăsime, așa că abia acoperă fundul. Și apoi podeaua este încălzită doar călduță, nu fierbinte. Apoi sare ușor și abia acum adaugă oul. Apoi lăsați oul să înceapă încet. Lăsați oul prăjit să se gătească la foc mic timp de 12 până la 14 minute.
Cum să gătești ouăle corect:
- Înainte de a găti, găuriți ouăle cu un știft la capătul rotund. Acolo se află bula de aer în ou. Această bulă de aer din ou se extinde în timpul gătitului și „eșecul” este foarte des un ou spargut. Dar dacă deschideți această bulă de aer cu o gaură mică, aerul poate scăpa mai repede și coaja de ou nu se sparge. De asemenea, foarte recomandat atunci când gătiți ouăle cu un cazan de ou.
- Pune ouăle în apa rece. Abia apoi porniți aragazul. Bula de aer din ou se extinde doar încet și aerul poate scăpa prin gaura din coaja oului. Albușul se solidifică în apă care fierbe încet din exterior. Această procedură previne, de asemenea, scurgerea albusului, chiar dacă coaja de ou ar trebui să crape în apa clocotită.
Testul oului:
De unde știu acum dacă un ou este cu adevărat încă comestibil? Ouăle pot fi păstrate doar 4 săptămâni.
Puneți oul într-un recipient umplut cu apă. Dacă oul crește și plutește la suprafața apei, bula de aer este deja foarte mare, ceea ce înseamnă că oul este deja stricat.
Dar dacă oul rămâne pe fundul recipientului, acesta este încă proaspăt și îl puteți mânca fără ezitare.
Când oul se îndreaptă cu capătul contondent, oul are cel puțin 5 până la 7 zile.
Dar dacă oul este vertical în apă, are două până la trei săptămâni.
Puteți vedea din imagine că capătul contondent se îndreaptă ușor. Deci are deja cel puțin 5 până la 7 zile.
Nu aruncați cojile de ouă înainte de Paște, pentru că le puteți folosi pentru a face decorațiuni minunate pentru ouă de Paște.
În blog totul despre ou există, desigur, rețete de ouă: