Tot ce trebuie să știți despre nucile de Brazilia
Produs în trei țări din America de Sud, și anume Peru, Brazilia și Bolivia, nuca de Brazilia sau nuca de Amazon este exploatată în special de brazilieni datorită valorilor sale nutritive. La fel ca alte nuci (caju, nuci, nuci, nuci de macadamia etc.), are diferite beneficii pentru sănătate. În plus, integrează perfect un meniu de slăbire datorită efectului său de suprimare a poftei de mâncare și a conținutului redus de calorii.
Originea nucii de Brazilia
Nucile de Brazilia sunt un aliment plin de virtuți nutriționale. Înainte de a le cita, este indicat să îi cunoaștem originea.
De unde vine nuca de Brazilia? ?
Acest fruct decojit este originar din Paraguay și Brazilia. Piulița braziliană are unghiuri rotunjite și o formă alungită. Migdalele sale sunt de culoare gălbuie. Coca sa maroniu-roșiatică este fibroasă și aspră. Arborele pe care crește nuca de Brazilia se numește nuc amazonian sau nuc brazilian (Bertholletia excelsa). Acest copac este printre cei mai mari din pădurea tropicală amazoniană. Poate atinge 45 m înălțime și nu dă roade decât între 12 și 15 ani. Face parte din familia Lecythidaceae.
Istoria nucii de Brazilia
Indienii amazonieni folosesc nuci de Brazilia pentru căldură și mâncare. Acestea au fost exportate în Statele Unite și țările europene din secolele XVII și XVIII. Același lucru este valabil și pentru cacao și caju.
Compoziția nucii de Brazilia
Beneficiile nutriționale ale nucilor de Brazilia sunt interesante și benefice pentru sănătate.
Ce vitamine conține nuca de Brazilia ?
La fel ca nucile pecan și caju, nucile de Brazilia sunt o sursă bună de vitamina E și fibre. De asemenea, conține seleniu, magneziu, zinc, fier și grăsimi, în special acizi grași nesaturați.
Câte calorii în nuci de Brazilia ?
100 g de nuci de Brazilia oferă 705 kcal. Iată valorile nutriționale corespunzătoare fiecărui nutrient pentru 35 g de nuci uscate de Brazilia.
- Glucide: 4,2 g;
- Grăsime: 23,8 g;
- Proteine: 5,1 g;
- Fibră: 2,7 g;
- Vitamine: 2 mg;
- Zinc: 1,4 mg;
- Magneziu: 133 mg;
- Seleniu: 681 pg.
Câte nuci braziliene pe zi ?
Deși seleniul din acest aliment detoxifică organismul, acesta trebuie consumat cu moderare. Consumul de 30 g de nuci de Brazilia pe zi este mai mult decât suficient și ajută la pierderea în greutate. Astfel, această nucă este perfectă pentru o dietă de slăbire.
Ce anotimp pentru nuca de Brazilia ?
Pentru a beneficia pe deplin de calitățile nutriționale ale acestui aliment, acesta ar trebui consumat alegând sezonul ideal.
Când se recoltează nuci de Brazilia sau nuci de Amazon ?
Puteți recolta manual nuci de Brazilia din decembrie până în aprilie. Se maturizează în noiembrie.
Cum se cultivă nuc brazilian ?
Pentru cultura acestui copac, preferați un sol drenat. Scoarța semințelor trebuie înmuiată prin scufundarea lor în apă fierbinte. Înainte de a le îngropa, aranjați-le într-o pânză de pânză. După o săptămână, vor începe să se deschidă și puteți continua direct la plantare. Asigurați-vă că le udați regulat. Pentru o ancorare solidă a rădăcinilor în pământ, este necesar să pregătiți solul în avans. Acest copac poate trăi 1.000 de ani.