Tot ce trebuie să știți despre pâinea fără carbohidrați, sfaturi și rețete pentru a o face acasă Femeia actuală

pâinea

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Fie că sunteți diabetic sau adept al dietei „cu conținut scăzut de carbohidrați”, nu renunțați la plăcerea de a mânca pâine cu fiecare masă. Pâinea este încă emblema Franței, nu-i așa?! Pentru a vă permite să o consumați cu toată seninătatea, vă oferim un mic zoom pe pâine ... fără zahăr !

Care pâine cu cel mai mic indice glicemic ?

Dacă nu sunteți un fan al frământării „de casă” și preferați cu mult know-how-ul brutarului dvs. decât al dvs., un mic rezumat al indicilor glicemici este în ordine. Ca o reamintire, indicele glicemic (IG) corespunde capacității unui aliment de a crește nivelul zahărului din sânge (glicemia). Și în acest sens, diferitele pâini pe care le veți găsi în brutăria dvs. obișnuită nu sunt create egale. Dacă urmează o dietă, de exemplu, nu mergeți după o baghetă de grâu, deoarece are un IG de aproximativ 75 (din 100), care este - veți fi de acord - foarte mare. Pentru a beneficia de un IG mai scăzut, ar trebui să apelați la pâinile făcute din făină integrală și care au fost frământate de mult timp, de exemplu, pâine integrală sau pâine de secară.

Dieta: cum să alegi cea mai bună pâine ?

Auzim adesea că atunci când vrei să slăbești, ar trebui să interzici pâinea din dieta ta. Într-adevăr ? Da și nu, am putea răspunde la această întrebare spinoasă! Pentru a fi mai clar, ați putea spune că este vorba de cantitate și calitate. În cantitate, în primul rând, deoarece pâinea este încă un aliment caloric. De asemenea, calitate, deoarece nu toate pâinile sunt create egale din punct de vedere nutrițional. Așadar, în timpul unei perioade de tratament de slăbire, este destul de indicat să optați pentru o pâine cu un IG scăzut și să controlați cantitățile consumate. Pentru informații, o felie de pâine este echivalentă cu aproximativ o sută de calorii.