Umami
Gătit japonez vegan
Editor: Cărți la cerere
Cartea ta!
Deveniți autor cu BoD și aduceți-vă cartea și cartea electronică la librărie.
Laura a fost pasionată de Japonia de când era mică. După ce și-a finalizat pregătirea ca designer media, a început să studieze „Japonia modernă”. O călătorie la Tokyo i-a confirmat dragostea pentru țară și cultură, așa că a dorit cu siguranță să-și combine pasiunile - design, bucătărie japoneză și scris - în cartea de bucate UMAMI.
Lumea lui Minii a fost despre artă și design de veacuri. Mai întâi a finalizat o ucenicie ca designer de media și apoi a studiat pentru a deveni designer de comunicare. Ea a dorit întotdeauna să creeze ceva propriu, iar UMAMI a realizat acest vis.
Proaspat stors
(.) Deosebit de grozav: numeroasele okazu, adică începători pe care le puteți combina din nou și din nou. Când copiați unul dintre vasele lor, aveți cumva sentimentul de a găti împreună cu prietenii - munca lor este atât de plăcută și personală.
Minii și Laura adoră cărțile, arta și o mare varietate de bucătării naționale. Pentru „umami”, ei și-au perfecționat mâncărurile japoneze vegane preferate, adăugând impresii de călătorie și multă dragoste cărții. Există, de asemenea, o introducere la ingrediente populare precum furikake, azuki și miso, precum și la ustensile utile în bucătăria japoneză.
(.) Rețetele sunt aliniate pentru garnituri, supe, feluri principale și deserturi cu fotografii grozave și vă fac să doriți să le încercați singuri. Deosebit de remarcate sunt sfaturile care prezintă combinații posibile, sugerează depozitarea corectă, rezultând subproduse care pot fi utilizate în continuare sau oferă mici anecdote despre producția tradițională sau numele felului de mâncare.