Tot ce trebuie să știți despre semințele încolțite - Elle à Table
Semințele încolțite, foarte decorative, sunt pline de vitamine și antioxidanți. De asemenea, sunt foarte ușor de cultivat acasă.
Vitamina și semințele germinate digestibile
Germinarea modifică compoziția semințelor: ele devin foarte hidratate, prin urmare ușoare în calorii și sintetizează vitamine și antioxidanți care nu sunt prezenți în semințele uscate.
Un vârf frumos de semințe încolțite aduce mai puțin de 10 Kcal.
Sunt surse bune de vitamina C. Colorate cu un verde frumos, cum ar fi rucola sau prazul, conțin clorofilă detoxifiantă. Colorate în roșu, ca și mugurii de sfeclă roșie, sunt concentrați în antioxidanți.
Cultivarea foarte ușoară a semințelor încolțite
Cultivarea semințelor este ușoară și distractivă. Copiii vor putea participa la semănat și își vor vedea micile plante dezvoltându-se, deoarece creșterea lor este spectaculoasă.
Optează pentru semințe care să germineze organice, netratate și fără acoperire de protecție. Lăsați-i să se înmoaie 24 de ore într-un vas cu apă de izvor, apoi așezați-i pe grătarul germinatorului.