Tot în destinația bucătăriei Thailanda cu rețeta Pad Thai de la Cyril Lignac! Revista Biba

Miercuri seara, în emisiunea Tous en cuisine de pe M6, Cyril Lignac și-a dezvăluit rețeta pentru Pad Thai, acest mic fel de mâncare thailandeză care conține în el o mie de arome din Asia, o încântare de care nu ne putem lipsi. Deci gata să pleci la Bangkok ?

bucătăriei

INFORMAȚII GENERALE

Rețetă pentru 4 persoane

INGREDIENTE

  • 2 piept de pui tăiat cubulețe
  • 2 oua
  • 10 creveti decojiti fara carcase
  • 250g de muguri de fasole
  • 100ml sos de nuoc mam
  • 50g zahăr tos
  • 100g pastă de tamarind
  • 1 suc de lămâie
  • 15ml oțet de orez alb
  • 2 linguri. Sos de ardei iute Sriracha
  • 1 lingură. sos de soia concentrat
  • 300g făină de orez sau tăiței de orez scufundate într-o baie de apă călduță timp de 1 oră
  • 3 căței de usturoi, curățați și tocați
  • 50g arahide zdrobite
  • 2 scallions, feliate subțire
  • Ulei de floarea soarelui