Totul despre gin tonic - cocktailul clasic făcut din apă de gin tonic
În timp ce vodca ultra-premium a condus lista de tendințe până în 2011, gin-ul, ginul sloe, ginul uscat, ginul uscat din Londra, ginul de rezervă și ginul asociat cu tonic au predominat ulterior. Între timp, ginul este produs în Germania de peste 65 de distilerii și amestecat cu apă tonică, o limonadă care conține chinină. Dacă ginul s-a schimbat puțin, marketingul a fost reorganizat și își arată acum efectul.
Un gin bun costă în jur de 20 de euro pe sticla de 0,7 litri și rareori se bea direct. Mai degrabă, ginul este amestecat cu apă tonică. Cea mai faimoasă apă tonică este Schweppes. Ginul și tonicul se beau dintr-un pahar lung de băut cu cuburi de gheață. Între 2009 și 2011, ginul Hendricks a fost deosebit de popular. Pentru că acest lucru a fost recomandat cu felii de castravete. Sticla întunecată de farmacie a atras clienții. Se știe că, în special, tonicul se consuma în India pentru a proteja împotriva malariei. Deoarece apa care conține chinină era foarte amară și în doze mari un medicament.
Chinina este extrasă din scoarța copacului cinchona din pădurea înaltă a Anzilor. Chinina a fost utilizată în jurul anului 1630 pentru a proteja împotriva malariei și a gripei. Chinina este încă utilizată pentru tratarea malariei. Pentru ameliorarea durerii și scăderea febrei. De asemenea, pentru tratamentul infecțiilor asemănătoare gripei, crampelor musculare și ale gambei. Persoanele cu boli de inimă, boli de ficat și boli de rinichi nu ar trebui să ia sulfat de chinină, iar femeile însărcinate ar trebui să o evite. În Germania, chinina în tonic este permisă numai în cantități foarte mici, de maximum 85 miligrame pe kilogram de băutură fără alcool. În băuturi spirtoase până la maximum 300 de miligrame pe kilogram. În băuturile spirtoase se găsește în principal în amărui. Dacă doriți să fiți mai rapid în sport pentru o perioadă scurtă de timp, vă puteți clăti gura cu o soluție de chinină (2 mmoli chinină în 1 litru de apă) și vă puteți crește performanța cu 3,5%. Cu toate acestea, creșterea performanței durează doar 20 de secunde. Aflați mai multe despre apa de gin tonic de mai jos.
Ce greșeli se pot face la prepararea gin tonicului?
Presupunând că aveți ginul potrivit în mână, ar trebui să aveți grijă la raportul de amestecare. Un raport de o parte de gin și 4 părți de apă tonică a devenit norma. Dacă doriți un pic mai puternic, luați o parte gin și trei părți tonic. (40 ml. Gin și 120 ml. Apă tonică.) Dacă măsurați cu precizie, obțineți mai mult din gin tonic. Dacă umpleți paharul cu cuburi de gheață, ar trebui să faceți fără cuburi de gheață din oțel inoxidabil. Este important să vă asigurați că cuburile de gheață nu au absorbit niciun gust străin din congelator. Clasicul este aroma de pește. Un cub de gheață mare și masiv este mai bun, deoarece se topește mai încet. Dacă amestecați ginul cu tonic, puteți folosi tonicul pentru a sublinia nuanțele ginului. Fentimans Tonic, Thomas Henry Tonic Water sau Fever Tree Tonic s-au dovedit ca exemple. Deoarece apele tonice diferă semnificativ în ceea ce privește gustul, ar trebui să le încercați. Cine decorează gin-tonicul cu un castravete, rozmarin sau lămâie la sfârșit, ar trebui să știe ce fac. Deoarece adăugarea altor componente aromatice schimbă băutura. Dacă aveți dubii, lipiți-l pe sticlă, așezați-l lângă el sau pur și simplu nu-l folosiți.
Cum se bea gin tonic?
După cum sugerează și numele, beți întotdeauna gin-tonic cu apă de gin-tonic. În timp ce apa tonică Schweppes a fost utilizată exclusiv în trecut, acum sunt utilizate produse de nișă. Apa tonică clasică este amară, echilibrată și cu o aromă de citrice. Este proaspăt, neutru și conține acid carbonic. Apa tonică neutră oferă ginului mai mult spațiu pentru propriile sale arome. Dacă folosiți gin foarte ieftin, ar trebui să evitați apa tonică clasică neutră. Apele tonice fructate au o aromă fină de citrice și subliniază substanțele botanice conținute în gin. Apa tonică fructată și florală conferă ginului o senzație moale pe palat, iar notele amare sunt pe fundal. Nici nu este atât de amar.
Apele tonice picante sunt amare, au o picantă ușoară și, de asemenea, nu sunt la fel de amare. Aici aromele citrice ocupă locul din spate și sunt ideale pentru ginurile foarte ușoare, cum ar fi Gordons Gin sau Tanqueray Gin. Apele tonice uscate sunt fructate, înflorite și rezervate. Apa tonică uscată este puțin amară, cu arome citrice, dar o ușoară dulceață. Multă prospețime prin dioxid de carbon și ideală pentru ginele care au deja multă aromă, cum ar fi ginul Money47. Apa tonică uscată are substanțe puțin mai puțin amare și se potrivește în mod ideal cu ginuri cu multă aromă.
Soiuri clasice de apă tonică:
Apă tonică Aqua Monaco, apă tonică Britivic, apă tonică tradițională Fentimans, apă tonică indiană cu arbore febril, apă tonică Goldberg, sirop tonic fenomenal, apă tonică indiană Schweppes, apă tonică Thomas Henry și apă tonică Windspiel.
Soiuri de apă tonică fructată:
Thomas Henry Elderflower Tonic Water, Indi & Co Botanical Tonic Water, Fever Tree Elderflower Tonic Water, 1724 Water Tonic și Qyuzu Premium Tonic Water.
Soiuri de apă tonică picantă:
Weisswange Indian Tonic Water, Dr. Apă tonică de castraveți Polidoris, arbore febril Apă tonică mediteraneană, bărbați rădăcini elvețiene apă tonică și apă tonică pe bază de plante Fentimans.
Soiuri de apă tonică uscată:
Golden Monaco Tonic Water, Dr. Apă tonică uscată Polidoris și apă tonică uscată Schweppes.
Cum are gust gin tonic?
Gin-tonicul este o combinație între gin și apa tonică descrisă mai sus. Atât ginul, cât și apa tonică au un gust amar. Gustul este întotdeauna ușor amar, iar gin tonicul are un gust destul de proaspăt. Beți pe cuburi de gheață o băutură după muncă și cu lămâie și mai acră. Gin cu apă tonică tolerează multă gheață și are un gust inconfundabil amar. În principiu, similar cu o vodcă, doar cu note de gust amar și făcute din majoritatea 9-15 plante.
Care gin este cel mai bun în 2017?
În 2017, Bathtub Gin Navy Strength a fost numit cel mai bun gin din 2017 de IWSC. Cel mai bun gin cu tonic a fost Spritfabriken "G" Gin din Suedia. Purity Gin a fost numit cel mai bun gin în 2016, Bourbon Barreled Big Gin în 2015 și Hernц Juniper Cask Gin în 2014. În calitate de cel mai bun gin cu tonic în 2016, Herncin Export Strength Gin și 2015 Napue Gin. Există peste 1.000 de tipuri de gin și diferite competiții de evaluare. Rezultatele Word Gin Awards sunt, de asemenea, de interes pentru IWSC. Acestea împart cele mai bune ginuri din 2017 în diferite categorii, pe care le puteți găsi mai jos.
Cel mai bun gin din lume în 2017 conform World Gin Award
Cel mai bun gin din lume 2017 = Hernц Gin Old Tom
Cel mai bun Gin Cask 2017 din lume = Butoi de gin cu infuzie cu vapori în vârstă de butoi negru
Cel mai bun câștigător compus din lume 2017 = Ableforth Bathtub Gin Navy Strength
Cel mai bun London Dry Gin 2017 = Bullards Norwich Dry Gin
Cel mai bun gin tradițional din lume 2017 = Penninger Granit Bavarian Gin
Cel mai bun gin din lume în 2016 conform World Gin Award
Cel mai bun gin din lume 2016 = Martin Miller’s Gin Westbourne Strength
Cel mai bun Gin Cask 2016 din lume = Professor Cornelius Ampleforth Bathtub Gin
Cel mai bun câștigător compus din lume 2016 = Profesorul Cornelius Ampleforth Navy Strength
Cel mai bun London Dry Gin 2016 = Cotswolds Dry Gin Non-Chill Filtered
Cel mai bun gin tradițional din lume 2016 = Penninger Granit Bavarian Gin
Cel mai bun gin din lume în 2015 conform World Gin Award
Cel mai bun gin din lume 2015 = Old English Gin de la Hammer & Son
Cel mai bun gin din butoaie din lume 2015 = Roundhouse Imperial Gin
Cel mai bun câștigător compus din lume 2015 = Profesorul Cornelius Ampleforth Navy Strength
Cel mai bun din lume London Dry Gin 2015 = NB Gin A Gin Lovers Gin
Cel mai bun stil tradițional din lume 2015 = Originea Arezzo din Italia
Care gin a fost cel mai popular în 2017?
Cele mai populare și mai bine vândute tipuri de gin nu trebuie să fie cele mai bune. Cu toate acestea, acestea sunt extrem de populare printre clienți și publicul specializat și sunt foarte bine cumpărate. Cele mai populare gin din 2017 au fost Hendrick Gin, Millers Gin Westbourne Strength, Bombay Sapphire Gin, Monkey 47 Gin, Gin Mare, Tanqueray TEN Gin, Gin Sul și Beefeater 24 Gin. Dacă ginul este adesea băut de clienți sau vândut la bar, atunci Finsbury Gin 60% vol. Și Gordon's London Dry Gin 1 litru sunt cumpărate.
Ce este gin?
În principiu, ginul este amestecat cu alcool neutru cu arome naturale. Alcoolul se face din cereale și se introduce împreună cu ierburile/plantele botanice. Ienupărul este obligatoriu deoarece cuvântul gin este derivat din numele botanic Juniperus. Conform unui regulament UE din 2008, ginul trebuie să conțină cel puțin 37,5% alcool în volum. Ingredientele din gin se numesc plante botanice. Ginul este un iepure de ienupăr fabricat din alcool agricol cu un procent ridicat, care este amestecat cu plante botanice. Apoi filtrat, diluat și îmbuteliat.
De ce este tendința gin?
Gin a fost destul de ignorat până în 2010, iar vodca a fost la modă. Acum această tendință s-a deplasat spre gin. Se spune acum că vodca este mai mult pentru băutorii de efect și gin pentru băutorii educați. Ceea ce, desigur, nu este adevărat. Mulți iubitori de gin cred că ginul este făcut manual cu ierburi organice selectate și apă de izvor trasă manual dintr-o lingură de lemn. De aceea, ginul a devenit un simbol de statut. Apropo, profesioniștii nu spun că vor un gin tonic, ci un gin cu apă tonică.
Cum se bea gin?
Gin tinde să fie pur amar și în niciun caz o plăcere. Bei gin cu un însoțitor. În acest caz cu apă tonică.
Cum poți face upgrade la tonic?
Cutii Gin Botanicals cu condimente sunt disponibile în magazinele specializate. Deși în mod normal nu aveți nevoie de ele, deoarece condimentele sunt, de asemenea, ieftine în supermarket. Aici puteți da ginului mai multă aromă adăugând condimente. Condimentele, coriandrul, fructele de ienupăr, cardamomul, florile de hibiscus, florile de lavandă, scorțișoara, florile de trandafir, lămâia, ghimbirul, anasonul stelat, rozmarinul, coaja de lămâie și coaja de portocală sunt populare.
Cum bei gin tonic? Ce este gin tonicul? Cum se face gin tonic?
Cel mai cunoscut mod de a bea gin tonic este de 4 cl. Gin și 120 ml. La 160 ml. Apă tonică. Umpleți ginul, adăugați câteva cuburi de gheață și umpleți cu apa tonică. Dacă o doriți și mai proaspătă, puteți pune și o felie de lămâie sau lime în pahar. Gin și tonic se toarnă într-un pahar lung de băut și se bea cu paie sau din pahar.
De ce gin tonic?
Oamenii pot fi împărțiți în trei grupe în ceea ce privește consumul de alcool. Amatori de bere, băutori de vin și băuturi spirtoase. Băuturile spirtoase sunt împărțite în principal în categoriile de whisky, rom, lichior, coniac, grappa, tequila și coniacuri. O altă categorie este vodca și ginul. În timp ce fiecare categorie are gustul său, ginul și vodca sunt în principal băute de oameni cărora le place să bea o băutură ușor amară. Gin este cunoscut pentru notele sale amare și este, de asemenea, diluat cu o limonadă care conține chinină, care este, de asemenea, ușor amară.
Cine a inventat gin tonicul?
Componentele ginului, și anume apa tonică cu chinină, au fost descoperite încă din secolul 1700. Deoarece chinina provine dintr-o scoarță de copac și era bună împotriva malariei, a bolilor de stomac și de rinichi. Gin în sine a fost cunoscut ca spirit de ienupăr în Anglia în jurul anului 1650. Gin era o băutură în masă în Anglia. Mai târziu, britanicii au cucerit India ca conducători coloniali și au băut apa tonică ca protecție împotriva malariei. Deoarece conținutul ridicat de chinină a fost foarte acru, britanicii l-au amestecat cu gin și lămâie. Pentru a nu mai fi atât de amar, s-a adăugat puțin zahăr. De aceea practic nu există gin-tonic. Ar trebui să comandați un gin-tonic.
De unde să cumpărați apă tonică?
Tonic Water poate fi cumpărat de pe internet și de la magazinele specializate de pe site. Deoarece apa tonică este destul de ieftină la aproximativ 1,00 euro pe sticlă și este grea, este recomandat să o cumpărați de la magazine specializate. De asemenea, puteți cumpăra mai multe tipuri și puteți bea apa tonică preferată. Deoarece apa tonică este în principiu o limonadă care conține chinină, vă recomandăm să o cumpărați pe loc cu mașina. Există, de asemenea, un depozit pe sticlele de apă tonică.
Ce gust are apa tonică?
Apa tonică este împărțită în apă tonică fructată, apă tonică uscată, apă tonică neutră și apă tonică neutră. În funcție de care cumpărați, are un gust puțin mai dulce sau mai amar. Mai presus de toate, se cumpără o apă tonică mai neutră, care nu are note amare prea puternice.
Gin și Tonic cum să amesteci?
Regula de bază este o parte de gin și trei până la patru părți de apă tonică.
De ce apa tonică strălucește în lumină neagră?
Gin-tonicul strălucește sub lumină neagră din cauza conținutului de china din apa tonică. Chinina conferă apei tonice o culoare albăstruie sub lumină neagră. Chinina fluorescă în soluție acidă atunci când este iradiată. Lumina neagră asigură vizibilitatea urmelor de proteine. Lumina neagră prezintă, de asemenea, mucegaiuri în industria fructelor sau fluide corporale.
Ce face Tonic Water?
Predecesorul ginului este genever, care există încă din secolul al XVII-lea. A fost bun pentru boli de stomac și rinichi, iar pacienților le-a plăcut să bea șnapul de ienupăr. Cu toate acestea, ginul are un gust destul de neutru, adesea amar și mai puțin pur de plăcere. Pentru persoanele care iubesc în special notele de ienupăr și nu doresc să bea gin direct, este oportunitatea de a amesteca ginul cu apă tonică. Ca și în cazul americanului Jack Daniels, care se bea aproape exclusiv cu cola, ginul se bea doar cu apă tonică. Existau foarte puține tipuri de apă tonică și cea mai cunoscută este încă apa tonică Schweppes.
Gin și tonic cât zahăr?
Nu există zahăr în gin în sine. 40 ml. Ginul cu 47% volum de alcool conține în medie 100 de calorii, fără grăsimi, fără carbohidrați și fără proteine. 150 ml. Apa tonică are aproximativ 50 de calorii și conține aproximativ 15 grame de zahăr la 150 ml. Dacă vă place să beți gin-tonic cu zahăr deoarece apa tonică este prea amară pentru dvs., adăugați în mod normal o linguriță mică de zahăr la 150 ml. Apă tonică la. Dacă nu este suficient, puteți adăuga puțin zahăr și apoi amestecați. Un gin tonic de 200 ml conține aproximativ 15 grame de zahăr și are aproximativ 150 de calorii.