Totul despre înghețata italiană Galbani
Secretele generozității sale
Înghețata italiană face parte din marea familie de Deserturi italienești care încântă toate generațiile. Ce plăcere să gust asta răsfăț proaspăt vara în timp ce razele soarelui ne încălzesc plăcut. Dar, în cele din urmă, ce știi despre aceste celebre „Gelatos” ? Vă vom spune totul despre înghețata italiană.
O consistență specială
Înghețata italiană, sau mai bine zis înghețata italiană, are un anume textura cremoasă, aproape moale și o consistență mai aerisită și mai puțin groasă decât înghețata francezăe. Mai mult, cu o înghețată italiană, va fi greu de făcut o minge, prin urmare, va fi servit într-un con sau într-o verrină folosind o pungă de patiserie dotată cu o duză canelată.
Se înțelege înghețată italiană mai voluminoase pentru că este făcut din a unei baze de frisca la care adaugam lapte, zahar si galbenusuri si bineinteles fructe proaspete, o bob de vanilie, ciocolată, fistic, mentă ... pentru a satisface dorințele tuturor. Acest amestec este apoi trecut printr-o mașină frigorifică.