Totul despre programul Protein Sparing Modified Fast

despre

Protein Sparing Modified Fast este o dietă cu conținut scăzut de calorii concepută pentru a promova pierderea în greutate și a păstra masa musculară. A fost creat cu scopul de a ajuta persoanele cu nevoie urgentă să slăbească într-un timp relativ scurt. Aceasta este probabil cea mai agresivă dietă dintre toate și promite rezultate excelente pentru cei care o urmează la curent.

Ce este planul dietetic PSMF? Definiție și context istoric

Dieta PSMF sau Protein Sparing Modified Fast este un protocol dietetic foarte riguros al cărui obiectiv este să slăbească cât mai mult posibil în cel mai scurt timp posibil. Procesul este însoțit de o activitate fizică destul de controlată. Această dietă are caracteristicile unei diete ketogenice și a unei diete cu conținut scăzut de calorii sau VLCD (Dieta foarte scăzută în calorii). Se caracterizează printr-un aport ridicat de proteine ​​cu un consum minim de calorii pentru a promova pierderea eficientă în greutate. Pe tot parcursul procesului, respectarea unei diete specifice este crucială pentru a evita pierderea masei musculare și a altor patologii, care au un impact asupra vieții sociale și a obiceiurilor celor obișnuiți să mănânce acasă. Restaurant de exemplu.

Pentru a trata pacienții supraponderali, studiile privind efectele proteinelor asupra masei slabe în timpul postului au fost inițiate în 1929. De la începutul anilor 1930, au început să se dezvolte diete cu conținut scăzut de calorii numite VLCD pe baza acestor studii. În jurul anului 1960, profesorul Apfelbaum, medic-nutriționist, a exploatat această cercetare pentru a crea prima „dietă proteică”.

Abia în anii 1970 s-au introdus variante ale PSMF (de exemplu, dieta „Ultima șansă”) pentru a ajuta pacienții care suferă de obezitate morbidă. Aceste metode se răspândesc și în comunitatea culturismului. Problema este că majoritatea nu reușesc pe termen lung, deoarece aportul de proteine ​​nu este suficient pentru a menține masa musculară, împingând corpul într-o stare de autoconsum de țesut slab ca substrat energetic (catabolism). Proteine).

În 1973, profesorul Blackburn a finalizat cercetarea și și-a dezvoltat metoda Protein Sparing Modified Fast. Această metodă este mai eficientă grație identificării surselor de proteine ​​de înaltă calitate nutrițională. Vitaminele, mineralele, sarea, mai multă apă și alți nutrienți importanți sunt introduși în dietă pentru a echilibra nutriția. Setul asigură o retenție mai mare a țesutului slab.

Principiile PSMF

Punctul cheie al MFSP este conținutul ridicat de proteine, precum și lipsa de grăsimi și carbohidrați. Principiul său este următorul:

  • Oferiți organismului o cantitate adecvată de proteine ​​dietetice (de bună calitate), pentru a proteja proteinele găsite în mușchi și organe, deoarece acestea se catabolizează în timpul unui post complet.
  • Creați deficitul necesar pentru a duce la pierderea în greutate extrem de rapidă, menținând aportul de grăsimi la un nivel minim și reducând aportul de carbohidrați.

Programul este însoțit de activitate fizică regulată (cum ar fi antrenamentul de forță) pentru a preveni creșterea în greutate și a nu pierde masa musculară. Cu toate acestea, deoarece aceasta este o dietă cu conținut scăzut de calorii, nu este nevoie să faceți cardio pentru a crește arderea caloriilor. În orice caz, este posibil să faceți cardio de intensitate scăzută timp de 20 până la 40 de minute de aproximativ 3 ori pe săptămână.

Etapele dietei

Protein Sparing Modified Fast constă din două faze. Mai întâi vine faza intensivă, partea reală a dietei de post în care caloriile consumate în timpul zilei nu depășesc 1000 kcal. Acest prim pas este foarte restrictiv și nu este recomandat să îl faceți mai mult de șase luni. În această fază intensivă, aportul de proteine ​​este de 1,2 până la 1,5 grame pe kilogram de greutate corporală. Glucidele permise sunt de doar 20 până la 50 de grame pe zi, în timp ce grăsimile sunt limitate la alimentele însoțite de surse de proteine.

A doua parte a dietei este faza de remisie. În acest moment, persoana poate adăuga treptat carbohidrați și grăsimi în dieta lor până la 45 de grame în prima lună, apoi 90 de grame în a doua lună. Pe de altă parte, proteinele sunt reduse la aproximativ 40 de grame pe zi. Această etapă a dietei ajută persoana să-și controleze greutatea pentru a o menține în timp. Experții recomandă creșterea încărcăturii de carbohidrați timp de cel puțin 12 săptămâni.

Trebuie remarcat faptul că PSMF nu este un mod de viață și trebuie utilizat doar pe termen scurt. Durează câteva săptămâni pentru motivația inițială și pierderea rapidă în greutate. Această dietă este sigură când durează 6 până la 16 săptămâni. Pentru a evita creșterea în greutate, în special pentru pacienții cu obezitate de tip III (obezitate morbidă), dieta PSMF poate fi continuată după săptămâna 16, cu condiția ca aceasta să fie monitorizată îndeaproape și postul rapid să fie bine tolerat.

Ce alimente să mănânci ?

Atâta timp cât alimentele pe care le consumați sunt bogate în proteine ​​și sărace în grăsimi și carbohidrați, puteți rămâne în cetoză și puteți beneficia rapid de ea.

În prima fază a nutriției, faza intensivă în care proteinele sunt bogate, este esențial să se consume alimente convenționale care conțin proteine ​​de mare valoare biologică.