Totul despre salată incl

Acum este vorba despre cârnați ... uh - salată! În articolul de astăzi veți citi și veți vedea de ce mănânc salată în fiecare zi, ce ar trebui să conțină salata dvs. și trusa de construcție supremă pentru salată care umple și hrănește.

Dar acum din nou pentru tine, dacă nu mai știi despre ce este vorba:

30 de zile de schimbare a dietei - Ziua 16: Mănâncă o salată în fiecare zi

Dar, înainte de a începe, să clarificăm câteva întrebări.

De ce este sănătoasă salata?

Cât de sănătoasă este de fapt salata verde depinde de momentul în care a fost recoltată, de ce fel de salată mâncați și de cât de contaminată este cu pesticide. Din păcate, majoritatea salatelor sunt puternic contaminate cu pesticide, motiv pentru care vă recomand cu tărie să utilizați calitatea organică pentru salata dvs. Știu că este cu câțiva cenți mai scump decât salata bună iceberg Aldi, dar corpul tău îți va mulțumi pentru asta. Salate precum radicchio, cicoare și andive sunt considerate în special foarte sănătoase. În plus, ar trebui să vă întoarceți la ofertele sezoniere și regionale, deoarece acestea au depozitat mult mai scurt și sunt, prin urmare, mai bogate în minerale și vitamine.

Salata proaspătă și coaptă ne oferă o mulțime de substanțe vegetale secundare, de exemplu carotenoizi, flavonoizi, fitosteroli și polifenoli, care previn bolile cardiace și circulatorii. Cu cât gustul, mirosul și culoarea legumelor sunt mai intense, cu atât este mai coaptă.

Salata este formată din aproximativ 95% apă. Aceasta înseamnă că conținutul total de vitamine și minerale este ceva mai mic, dar volumul este foarte mare. Salata este, prin urmare, un furnizor ingenios de nutrienți cu conținut scăzut de calorii. Clorofila apare în special în mare varietate în salate și legume cu frunze verzi. Clorofilă este o substanță vegetală care funcționează ca purtător de oxigen și corespunde hemoglobinei umane. Acesta leagă fierul și oxigenul și astfel îmbunătățește transportul lor în corpul dumneavoastră.
În plus, verdele sunt legume cu frunze bogat în proteine cu un conținut relativ scăzut de calorii. De aceea, acestea sprijină reconstrucția celulelor musculare distruse și furnizează materialele necesare pentru multe procese metabolice.

Există mult mai multe vitamine și substanțe nutritive în legumele crude decât în cele gătite. Acesta este motivul pentru care este atât de recomandat consumul de legume crude. În plus, o salată poate fi transformată într-o masă foarte sănătoasă. Un pansament ales cu înțelepciune cu ulei de in sau cânepă contribuie la o absorbție îmbunătățită a vitaminelor liposolubile și sprijină organismul în procesele antiinflamatorii.

Ce să ia în considerare înainte de a mânca salată

Folosiți fructe și legume organice ori de câte ori este posibil. Cel puțin cu legumele cu frunze verzi și fructele și legumele pe care le folosiți cu pielea lor, ar trebui să utilizați agricultura ecologică. În caz contrar, masa sănătoasă se va transforma rapid într-un filator pentru pesticide.
Spălați bine fructele și legumele înainte de utilizare - de preferință cu o perie și puțin ulei pentru a slăbi pesticidele.
Acordați atenție calității superalimentelor și nucilor - din păcate, unele sunt destul de poluate.
Salatele pot fi păstrate în frigider fără probleme, dar ar trebui să le consumați într-o zi, dacă este posibil și să le păstrați răcoroase și întunecate. Altfel vei pierde vitamine valoroase. Dacă depozitați salata, poate fi util să păstrați dressingul separat.
Dacă nu sunteți obișnuiți cu legumele crude, salata verde poate provoca probleme digestive la început. Așadar, rămâneți minimalist și preferați legumele mai ușor de digerat. Consumându-l mai devreme în timpul zilei, puteți oferi suport suplimentar pentru tractul digestiv.

Imprimabil: kitul de construcție suprem pentru salata dvs.

Și acum este necesară creativitatea ta! Cumpărați, creați, combinați - și partajați rezultatele pe rețelele de socializare cu hashtagul # Selbstlaeufer2017.