Totul despre vitamina D3, proprietăți și beneficii
Deoarece auzim totul și opusul său atunci când vorbim despre vitamine, concentrarea noastră pe vitamina D3, numită și colecalciferol, un mare aliat pentru oase, creștere și moral.
Esențial pentru viață, vitamina D3 nu este o vitamină ca oricare alta. Este o vitamină solubil în grăsime a cărei contribuție se face într-un fel exogen prin alimente varăndogene datorită expunerii la soare. Este singurul pe care corpul nostru îl produce la 90%. Ca atare, nu corespunde definiției unei vitamine și poate fi denumită și hormon.
Ce este vitamina D3 ?
vitamina D vine în două forme:
- ergocalciferol (vitamina D2) găsit în plante și ciuperci.
- colecalciferol (vitamina D3) din țesuturile animale (1).
Poreclit „ vitamina soarelui ", Vitamina D3 este cel mai similar tip cu cel sintetizat în mod natural de organism în timpul expunerii la soare. Datorită acestei similitudini, medicii și nutriționiștii recomandă adesea un supliment de vitamina D3 pentru a satisface cerințele zilnice, în special în timpul îmbătrânirea pielii.
Care sunt beneficiile sale ?
Pe lângă corectarea unui deficit de vitamina D3, cel mai cunoscut efect al acestei vitamine este menținerea echilibrului fosfocalcic prin creșterea absorbției intestinale a calciului și fosforului (necesară pentru formarea oaselor) de 30-40% și respectiv 80% (3) (4) (5). Odată înghițită, vitamina D3 este imediat absorbită din intestinul subțire împreună cu lipidele dietetice printr-un receptor specific. Apoi este transportat la ficat unde este metabolizat și apoi mutat la rinichi unde este activat.
Ficatul, pielea, splina, creierul și oasele sunt principalele locuri de stocare a acestei vitamine, în timp ce bila este principala cale de excreție.
Restul de vitamina D3 este utilizat pentru întărește sistemul imunitar și menține forța musculară.
Vitamina D3 este, de asemenea, utilizată pentru preveniți și tratați eczema atopică și hipercolesterolemia, de asemenea pentru îmbunătățiți cunoașterea. De asemenea, ajută la prevenirea cancerului de sân și de colon, a bolilor de inimă și a sclerozei multiple.
În prezent, unii cercetători sunt interesați de rolul deficitului de vitamina D3 în accident vascular cerebral, demență și depresie (6); alți autori își studiază acțiunea în boli pulmonare precum astmul (7).
Unde se găsește vitamina D3 în mod natural ?
În afara sinteza pielii, alimentele pot constitui un aport semnificativ de vitamina D3.
pește de mare gras precum somonul, sardinele, heringul, tonul, macroul, dar și păstrăvii și stridiile sunt foarte buni furnizori ai acestei vitamine. Apoi vine măruntaie (ficat), ouă, brânzeturi, Unt apoi lapte în ultima poziție.