Dieta 100% pizza, proiectul nebunesc al unui student american - Le Figaro Etudiant
De Marine Dessaux • Publicat pe 28.04.2017 la 16:21 • Actualizat pe 28.04.2017 la 16:45
Molly Spencera a luat jocul nebunesc de a mânca pizza timp de 30 de zile. Dimineața la prânz și seara. Tânăra își dă sfaturile, rețetele și chiar a fost contactată de canalele de televiziune
Este ora 17:00 în Franța, ora 8:00 în California, la Molly's. Înainte de a începe ziua, se îndreaptă spre bucătărie pentru o cafea neagră. "Am nevoie de ceva timp înainte de a începe prima felie de pizza a zilei." Micul dejun nu este cu adevărat o sursă de entuziasm: în această dimineață, ea trebuie să termine resturile de pizza din ziua precedentă.
Pe blogul ei O lună de pizza, tânăra de 26 de ani, doctorandă în știința alimentelor de la Universitatea California din Davis, nu se ferește de entuziasmul ei pentru această specialitate italiană. „Îmi place pizza și cred că nu este atât de rău pentru tine pe cât crezi. Vreau să demonstrez că dacă îl mănânci ca parte a unei vieți echilibrate și cu ingrediente sănătoase, poți rămâne sănătos ”.
Trebuie remarcat faptul că Molly nu mănâncă orice fel de pizza: „Încerc să gust tot felul de pizza dar întotdeauna cu legume. Nu am niciodată pizza cu multă carne sau brânză. ”
Mănâncă pizza ȘI fii sănătos: pentru Molly este posibil
Fata își permite și ea ‘in plus'Pentru a se asigura că are toți nutrienții de care are nevoie. „Fac doctorat în știința alimentelor și am câteva noțiuni de nutriție, sunt conștient de nutrienții necesari organismului. Dacă spargi o pizza, îți dai seama că există aceleași lucruri în cele mai multe feluri de mâncare. Și ceea ce mi-e dor îl adaug în figuranțele mele (fructe, băuturi etc.). Chiar dacă acest proiect nu face parte din studiile mele, este legat de cercetările mele. Caut strategii pentru creșterea consumului de legume: în Statele Unite nu mâncăm suficient ”.