TOUGO brânză de vaci și clătite cu fructe

Preparare 10 min

Fructe și legume 2 porții

Ingrediente

• 2 oua
• 250 ml (1 cană) făină de grâu integral (sau grâu integral)
• 300 ml (1 cană) parțial degresat (1% sau 2%) lapte
• 5 ml (1 linguriță) de extract natural de vanilie
• 1 vârf de sare
• 125 ml (½ cană) 1% brânză de vaci M.F.
• 1 măr, feliat subțire
• 1 pere, feliată subțire
• 5 sau 6 căpșuni coapte, tăiate în pene
• 1 banana, feliata
• Sirop de arțar pur
• Alte fructe după gust
• Ulei sau margarină pentru gătit

Pregătirea

1. Combinați ouăle, făina, laptele, vanilia și sarea. Bateți bine pentru a îndepărta bulgări.
2. Într-o tigaie, încălziți uleiul sau margarina la foc mediu.
3. Adăugați 125 ml (1/2 cană) din amestec pentru a forma o clătită subțire, rotundă. Întoarceți clătita când fața împotriva cratiței este aurie. Rumeniti cealalta parte si scoateti clatita din tava.
4. Repetați această operație. Face aproximativ 4 sau 5 clătite.
5. În fiecare dintre clătitele fierte, puneți aproximativ 125 ml (1/2 cană) de fructe amestecate.
6. Adăugați aproximativ 30 ml (2 linguri) de brânză de vaci și înfășurați.
7. Stropiți rola rezultată cu o picătură de sirop și bucurați-vă. Este divin!

Această rețetă vine de la Annie-Pierre Bélanger de Bryson.

---