Tractul urinar și dieta

În tractul urinar, rinichii și vezica urinară lucrează strâns împreună pentru a excreta produsele finale ale metabolismului în urină. Acest sistem fin reglat poate fi deranjat acut sau cronic de diferite influențe și boli. Dieta joacă un rol important în acest sens. Funcționarea sănătoasă a rinichilor și a vezicii urinare și prevenirea multor boli în acest domeniu pot fi foarte bine susținute de o dietă adecvată și o gamă de micro-nutrienți.

Funcțiile tractului urinar
Rinichii sunt pe partea dreaptă și stângă în spatele abdomenului și sub diafragmă. Sarcina lor cea mai importantă este de a produce urină și, cu aceasta, de a excreta produse finale ale metabolismului (acid uric, uree, creatinină) și substanțe nocive în tractul urinar. Rinichii trimit urină prin ureter în vezică, unde este depozitată. Odată ce vezica urinară a atins un anumit nivel, aproximativ 350 mililitri la adulți, apare dorința de a urina pentru a goli vezica urinară prin uretra.

Dar chiar la începutul acestui proces, rinichii filtrează substanțele din sânge și le separă în cele care urmează să fie excretate și cele care sunt returnate în sânge pentru utilizare ulterioară, adică zaharuri, aminoacizi și electroliți. Rinichii reglează echilibrul apei corpului și astfel influențează tensiunea arterială, reglează și echilibrul acid-bazic și electrolitic și sunt un loc de gluconeogeneză. Rinichii produc și hormoni, de ex. Eritropoietina, care este necesară pentru formarea sângelui.

Sunt implicați în metabolismul vitaminei D și formează calcitriol, care printre altele este important pentru metabolismul calciului. Rinichii înșiși sunt controlați în funcții de hormoni. Funcțiile tractului urinar pot fi perturbate de o serie de procese și boli. Ne vom ocupa doar de pietrele la rinichi și urinare mai frecvente și infecțiile tractului urinar. Sunt influențați de nutriție atât în dezvoltarea lor, cât și în terapie și prevenire.

Alte boli ale tractului urinar, de ex. insuficiența renală cronică, sunt adesea asociate cu probleme nutriționale foarte complexe, care pot fi îmbunătățite cu terapia nutrițională țintită.

Rinichi și pietre urinare
Pietrele mici și dure se pot forma în rinichi, în pelvisul renal și în ureter. Acestea sunt cauzate de cristalizarea substanțelor care sunt dizolvate în mod normal în urină. Pietrele la rinichi afectează în jur de 5-7% din populație, bărbați mai des decât femeile. Pietrele constau cel mai frecvent din oxalat de calciu (aproximativ 70%), urmat de acid uric (aproximativ 10%) și alte substanțe. În funcție de tipul de calculi, dimensiunea, localizarea și mobilitatea lor, se pot dezvolta colici dureroase, inflamații cronice în pelvisul renal și dureri în partea inferioară a spatelui.

De asemenea, fluxul de urină poate fi blocat, ceea ce facilitează infecțiile bacteriene. Pietrele pot fi eliminate spontan într-un mod natural sau descompuse prin terapie. Cu toate acestea, recăderile cu formarea de piatră reînnoită apar la mulți dintre cei afectați după un timp.

Există diferite cauze și riscuri pentru dezvoltarea pietrelor la rinichi și urinare, în funcție de tipul de piatră. Dieta, precum și obiceiurile de băut pot juca un rol în acest sens. Puteți influența cristalizarea și creșterea pietrelor pozitiv sau negativ. De exemplu, dacă alimentele conțin mult acid oxalic, excreția sa poate fi crescută. Cu cât oxalatul se excretă mai mult în urină, cu atât este mai mare riscul formării de calculi. Excreția de calciu joacă, de asemenea, un rol.

Cantitatea de calciu excretată poate crește prin absorbție crescută sau boală. Consumul greu de cofeină crește de ex. excreția de calciu în urină și favorizează formarea pietrei. În schimb, o dietă bogată în calciu poate reduce riscul de pietre la rinichi. Dacă este disponibil prea puțin calciu, acest lucru afectează absorbția și excreția acidului oxalic. Modificările adecvate ale dietei pot preveni foarte bine formarea pietrei. În general, se recomandă o dietă completă cu zile vegetariene pe săptămână.

Evita
Prea multă grăsime, prea mult zahăr, prea multă sare și prea puțină fibră duc la un risc crescut de formare a pietrei.
- Consumul crescut de proteine din carne și pește mărește formarea de pietre, scade valoarea pH-ului în urină și promovează excreția de calciu.
- Alimentele care conțin acid oxalic cresc excreția de acid uric și formarea de pietre. În special în cazul pietrelor oxalate, alimentele care conțin acid oxalic trebuie consumate cu prudență. Spanacul, fasolea, morcovul, castravetele, țelina, rubarba, grapefruitul, pătrunjelul, alunele, ciocolata și cafeaua instant sunt bogate în oxalați.
- Alimentele care conțin purine cresc excreția de acid uric și formarea de pietre. Maruntaie, sardine, hering, macrou și pielea peștelui și a păsărilor sunt bogate în purine.
- Aportul scăzut de lichid crește densitatea urinei și favorizează formarea pietrei.
- Cafeaua, ceaiul negru, cola și băuturile răcoritoare zahărite și băuturile alcoolice, inclusiv vinul și berea, cresc riscul formării de pietre, cresc excreția acidului uric și scad pH-ul urinar.

Recomandabil
- Preferă carbohidrații complecși. De exemplu, legumele și fructele cresc concentrația de citrat în urină, ceea ce inhibă formarea cristalelor (vezi și legume bogate în oxali).
- Fibrele dietetice îmbunătățesc absorbția și excreția de calciu.
- Dacă se formează pietre, trebuie consumate maximum 5 porții de carne/pește (120 g fiecare) pe săptămână.
- Dieta cu conținut scăzut de sare, limitați consumul de sare la 4 până la 6 g pe zi.
- Consum crescut de lichide, cel puțin 2 litri pe zi. Ceaiurile de rinichi, vezică și fructe, sucurile de fructe diluate, în special sucurile de citrice, apele minerale cu un conținut bun de minerale, în special cantități bune de bicarbonat și magneziu, sunt potrivite.

Micro-nutrienți
- Magneziul leagă oxalatul și scade cristalizarea oxalatului de calciu. Dacă se adaugă magneziu, se preferă forma citratului de magneziu.
- Asigurați-vă că obțineți suficient calciu. Dacă se consumă zilnic mai puțin de 800 mg calciu, se excretă mai mult acid oxalic și crește riscul formării de pietre. Vă recomandăm 1000 până la 1200 mg de calciu pe zi; trebuie administrat prin intermediul produselor lactate conștiente de grăsimi și a suplimentelor sub formă de citrat de calciu.
- Vitamina B6, în doze mari, este necesară pentru descompunerea oxalatului.
- Vitaminele C și E, A și carotenoide
- seleniu
- Coenzima Q10
- acizi grasi omega-3
- Aminoacid L-metionină

Inflamarea tractului urinar la femei
Multe femei suferă de infecții urinare acute sau cronice (mai mult de 3 infecții pe an). Acestea sunt cauzate în principal de bacterii intestinale, în special de E. coli. Pe lângă terapie, prevenirea joacă un rol important. O serie de micro-nutrienți pot ajuta foarte bine: