Trăiți mai mult datorită mouse-ului knockout Telepolis
Grăsimea este adesea nevinovată de „mânere de dragoste”
„Mănâncă bine și tot nu te îngrașă”, șoarecele FIRKO este fericit și se uită cu milă la șoarecii săi „sănătoși”. În timp ce animalele de control natural mor după o medie de 2,5 ani, se mai bucură de aproape cinci luni cu un poftă bună. Secretul este însă clonat și înnăscut. FIRKO înseamnă „eliminarea receptorilor de insulină specifică grăsimii” și indică faptul că lipsește receptorul de insulină pentru celulele adipoase.
Șoarecii FIRKO au un corp subțire, cu puțin țesut adipos. Acest lucru îi împiedică să se îngrășeze, fie că mănâncă prea mult sau din motive de vârstă ", a spus C.R. Kahn, directorul Joslin Diabetes Center de la Harvard Medical School, pe lângă publicația grupului său de cercetare în Science
Înaintăm în vârstă, japonezii sunt cu aproximativ cinci ani mai în vârstă decât nemții și nimeni nu știe cu adevărat ce șurub de reglare poate fi rotit pentru a îmbunătăți efectul. De mai bine de 60 de ani, cercetătorii fac experimente pe animale. Astăzi, stimulul provine din cercetarea diabetului, care se concentrează asupra fenomenului de rezistență la insulină: în ciuda producției suficiente de insulină, hormonul își pierde eficacitatea. Efectul este ușor de explicat și este deja utilizat în mod diagnostic: Deoarece glucidele (zahărul) circulă mai mult decât este necesar în fluxul sanguin, există un exces de produse metabolice „caustice”. Medicul recunoaște influența pe termen lung a hemoglobinei HbA1, un produs de descompunere a pigmentului roșu din sânge.
Nu există nicio îndoială că diabetul și tulburările alimentare asociate cu supraponderalitatea pot scurta viața. "Este caloriile sau este înnăscut și fatal?" Această întrebare privește milioane de oameni obezi. Șorecul FIRKO nu oferă totul clar susținătorilor teoriei moștenirii și părerea lor că nu există nici o plantă împotriva ei. În cazul în care oboseala cu insulină devine centrul, alimentația și obiceiurile alimentare rămân în centrul atenției. Apoi, însă, sub noul slogan: „Evitați ceea ce face ca insulina să fie rezistentă”. Multe recomandări care sunt încă răspândite ar trebui aruncate peste bord.
Investigațiile efectuate pe mouse-ul FIRKO nu oferă doar o explicație a longevității. Pentru oamenii de știință, dovezile sunt că țesutul adipos nu este inferior, ci mai degrabă, ceea ce anterior nu se știa, constă din două tipuri diferite de celule adipoase. Fără un receptor de insulină, predomină celulele mici, care diferă de cele mai mari prin formarea acidului gras sintetază și a altor factori de transcripție. Chiar și fără solzi, efectele sunt vizibile: cantitatea de grăsime corporală este mai mică de jumătate din cea a animalelor normale. Spre marea surpriză nu există nicio diferență în comportamentul alimentar. Drept urmare, șoarecii FIRKO se bucură de două ori mai multă mâncare în raport cu greutatea corporală decât controlul sănătos. Deci, există convertoare de alimentare bune și rele?
Răspunsul necesită investigații suplimentare. Cu toate acestea, este deja clar: „Țesutul adipos nu este un depozit static, ci un țesut care afectează endocrinitatea, care joacă un rol critic în homeostazia glucozei și în metabolismul energetic”, explică CRKahn, referindu-se la aproape 20 de tipuri diferite de șoareci knockout decât cele precedente Imaginea profesioniștilor din domeniul medical pentru metabolismul zahărului s-a schimbat semnificativ.
Recomandările curente ale dietei condamnă grăsimile și limitează consumul la carbohidrați, care sunt „gestionați” de insulină. Cu toate acestea, receptorii de insulină nu se găsesc numai în celulele adipoase, ci și în celulele musculare. Efectul este diferit, totuși, deoarece mușchiul absoarbe doar atât de mult zahăr cât are nevoie în prezent, iar țesutul adipos asigură că excesul nu se pierde. Furnizorul este tractul gastro-intestinal deoarece - în afară de cubul de dextroză - carbohidrații, precum și grăsimile trebuie mai întâi eliberate din alimente. Dacă urmați noile constatări, dieta bogată în carbohidrați este dezavantajoasă din două motive: carbohidrații se inundă în câteva minute după masă și ajung deseori la concentrații care nu sunt consumate de mușchii și organele fără depozite de calorii.
Drept urmare, rămâne un exces în sânge, care este preluat cu nerăbdare de celulele adipoase și depozitat în „depozitul de grăsimi”. Acest lucru face ca dragostea să se descurce și, în cele din urmă, efectul de gâscă de îngrășare. Pe de altă parte, inundațiile intermitente diminuează efectul insulinei într-un mod inexplicabil anterior. Diabetul de tip II, care poate să apară deja în adolescență, sau doar la bătrânețe și, prin urmare, a fost mult timp denumit diabet de vârstă, prezintă efecte recunoscute. Picioarele cu carbohidrați nu sunt doar dulciuri, chipsuri sau limonate, ci și fructele „sănătoase” și sucurile de fructe, care sunt adesea recomandate de medici. Toți carbohidrații ușor digerabili cresc nivelul zahărului din sânge în decurs de 30 de minute și, dacă sunt consumați în mod repetat, au un efect similar cu umplerea gâscelor de pui. Pe de altă parte, grăsimile rămân în stomac și în intestinul subțire pentru o lungă perioadă de timp înainte ca acestea să fie bătute și să intre în sânge pentru a furniza energia necesară.
Dieta modernă ar trebui să conserve insulina. Acest lucru necesită combinarea diferitelor surse de energie în funcție de digestibilitatea lor, în așa fel încât fluxul de energie să fie lent și constant și, în același timp, să evite prea multe calorii totale. Acestea sunt motive întemeiate pentru a încorpora grăsimile în meniu pentru a reduce distanța până la următoarea masă. Dieta bogată în carbohidrați, care se propagă adesea, acționează ca o scădere constantă proverbială: prin excesul de carbohidrați repetat generează rezistență la insulină și „mânere de dragoste” nedorite cu mulți ani înainte de diabetul recunoscut. Aici începe ciclul mortal. Excesul de țesut adipos face insulina și mai ineficientă, iar dieta greșită („doar fără grăsime!”) Inundă corpul cu carbohidrați suplimentari și așa mai departe.
Acest mecanism a fost deja suspectat indirect. Cu șoarecii eliminabili de tipul FIRKO, LIRKO, MIRKO, NIRKO și multe altele, acum efectele pot fi urmărite imediat. Șoarecele knockout, adică șoarecele care a fost modificat artificial în genomul său și adus la viață, devine din ce în ce mai mult obiectul de studiu preferat, deoarece oamenii de știință pot evalua selectiv funcțiile metabolice modificate în condiții de viață și nu doar la nivel celular. „Distincția între țesuturile sensibile la insulină și țesuturile insensibile la insulină, precum și comparația cu fenotipul fac posibilă pentru prima dată luarea în considerare a funcției metabolice independent de nivelul zahărului”, spune din nou C.R. Kahn.
Tendința de a căuta paralele umane în experimentele pe animale a primit recent un impuls suplimentar: deoarece oamenii s-au regăsit în genomul șoarecelui. (Herbert Hasenbein)