Trandafiri de nisip cu fulgi de zăpadă; ovăz; Pur și simplu Morane
Nouă rețetă dulce, trandafiri de nisip! Dar în loc de fulgii de porumb clasici am vrut să adaug ceva mai interesant din punct de vedere nutrițional. Așa că alegerea mea a căzut pe fulgi de ovăz. Este într-adevăr un aliment pe care îl folosesc foarte des în preparatele mele.
Pe scurt, este o cereală bogată în fibre solubile, cu proteine de bună calitate (! până la complementaritate, combinați-o întotdeauna cu o altă sursă de proteine). Dar și în vitamine și minerale precum fosfor, fier, VB1 ....
În această rețetă folosesc și ulei de nucă de cocos, pe care îl folosesc nu pentru profilul său nutritiv care nu este deloc top top ... ci pentru solidificarea sa la temperatura camerei (uleiul de cocos este un ulei foarte saturat. Care este deci solid la temperatura ambiantă )
- 150g ovăz integral
- 50g ovăz „zdrobit”
- 50g de crocante de orez
- 140g de ciocolată neagră (aici am folosit 65%)