Transport de cacao, transport de boabe de cacao
AsstrA oferă o gamă completă de servicii logistice și de transport necesare pentru efectuarea transportului internațional de pudră de cacao și boabe de cacao. Cacao este o materie primă de bază pentru producerea ciocolatei și a altor produse alimentare care conțin ciocolată. Pudra de cacao este folosită și în scopuri cosmetice. Piața materiilor prime derivate din cacao a înregistrat o creștere puternică în ultimii ani. Conform evaluărilor experților din ultimii ani, a crescut producția de piață de ciocolată, precum și ponderea produselor din ciocolată în comerțul exterior. Volumul de transport pe segment a crescut. Companiile specializate în materii prime derivate din cacao invadează noi piețe externe și creează noi sisteme logistice. AsstrA își ajută clienții să organizeze livrări constante de pudră de cacao și boabe de cacao în cadrul transportului internațional.
Compania noastră organizează transportul de mărfuri utilizând diferite moduri de transport în Europa, CSI, țările baltice, Balcani, Sud-Estul și Asia Centrală. Personalul nostru experimentat ia în considerare nevoile clientului, parametrii încărcăturii, stabilesc calea optimă de livrare și calculează costurile transportului boabelor de cacao și pulberii de cacao. AsstrA organizează livrarea mărfurilor în termenele convenite, indiferent de geografia traseului de transport. Datorită cooperării de succes cu companiile internaționale de transport, suntem capabili să urmăm o politică de preț flexibilă și să menținem nivelul de servicii elvețian.
De la plantație la cofetărie
MAI MULTE INFORMATII
Materiile prime derivate din cacao aparțin categoriei celor mai „sensibile” produse, supuse influenței factorilor externi nefavorabili. Este un produs higroscopic care absoarbe cu ușurință vaporii de apă și umiditatea din aer. În plus, pudra de cacao absoarbe mirosurile externe și tinde să se auto-dizolve (autoliză) (auto-dizolvarea țesuturilor sub efectul unor enzime speciale), să se autoîncălzească, să putrezească și să se usuce. Sensibilitatea la influențele externe duce la necesitatea respectării stricte a tuturor condițiilor pentru transportul prafului de cacao și transportului boabelor de cacao.
Pudra de cacao este un lichid vâscos obținut ca urmare a fragmentării boabelor de cacao tratate termic și curățate. Ca tară pentru transportul prafului de cacao, sunt utilizate pungi multistrat și alte ambalaje care asigură etanșarea și protecția protecției prafului de cacao împotriva influenței periculoase a mediului. Ca tară pentru transportul boabelor de cacao, se folosesc pungi impermeabile din fibre naturale grosiere (iută, sisal). Ambalajul puternic ajută la menținerea caracteristicilor utilitare ale unui produs. Materiile prime derivate din cacao sunt transportate în recipiente ventilate cu ventilație naturală (așa-numitele "containere de cafea").
O condiție importantă de transport este respectarea intervalelor minime de conținut de apă din produsul însuși și din tara produsului, precum și acoperirea suprafeței containerului. Suprafețele recipientului trebuie să fie curate și uscate, procentul de umiditate nu trebuie să depășească pragurile convenite. Menținerea unui anumit nivel de umiditate ajută la prevenirea formării în continuare a vaporilor de apă în recipient și previne deteriorarea și putrezirea pulberii de cacao. Pentru a evita pierderile cauzate de absorbția apei și pentru a asigura uscarea produsului, folosim hârtia de ambalat acoperită cu tara cu materii prime derivate din cacao. Pentru reglarea nivelului de umiditate din interiorul recipientului se mai folosesc filtre antioxidante speciale sau materiale de izolare non-tisulare. Mărfurile sunt livrate în containere ISO standard și pe platforme deschise (container cu suport plat). Această din urmă metodă reduce costurile de operare ale transportului în comparație cu utilizarea containerelor ventilate mai scumpe, deși este cea mai puțin sigură.
Regulile pentru transportul prafului de cacao prevăd, de asemenea, condiții și proceduri speciale pentru manipularea acestor mărfuri. În special, nu este permisă utilizarea echipamentelor de încărcare și descărcare care pot deteriora ambalajul. Un mod special de efectuare a încărcării și descărcării este determinat în caz de condiții meteorologice nefavorabile (zăpadă, ploaie, umiditate ridicată). În acest caz, încărcătura trebuie protejată împotriva stropirii accidentale și împotriva umidității ridicate, pentru a preveni creșterea mucegaiului și putrezirea. AsstrA urmărește îndeaproape schimbările din legislația internațională și națională privind transportul de alimente și alte produse și asigură livrarea rapidă și sigură în funcție de caracteristicile fiecărui produs.