Trasee de dragoste și alergare Phoenix
Mierea și alergatul sunt la moda. Multe companii de nutriție sportivă, care merg pe valul organic, pun în prim plan mierea și derivații săi. Să revenim la acest miracol al Naturii și să punem stupul înapoi în mijlocul livezii ...
Un paradox
Am avut șansa să crescând cu stupi în timpul copilăriei mele. O familie de apicultori de câteva generații, ea deținea mai mulți stupi în anii 1980, înainte de a-i vedea decimați de un parazit, varroa. Doom pentru această insectă vitală pentru biotopurile noastre, este necesar astăzi să abordăm problema cu cea mai mare seriozitate, altfel ne îndreptăm către un adevărat cataclism ecologic !
Paradoxal, în fața acestei alarmante dispariții, mierea și derivații săi (lăptișor de matcă, propolis etc.) nu au fost niciodată atât de proeminenți în dietele noastre indiferent dacă sunt sau nu sportivi. Multe companii de nutriție au înțeles interesul și mai ales bogăția acestui aliment antic și oferă acum multe produse de nutriție sportivă pe bază de miere și derivații săi: gel, baton, leac etc.
Beneficiile mierii
Mierea este un aliment minune. Extrem de bogat, utilizarea și beneficiile sale depășesc simpla alternativă la zaharurile rafinate. Într-adevăr, deși compus în principal din glucoză și fructoză (și într-o măsură mai mică alte tipuri de zahăr), proprietățile sale sunt multiple:
- Prebiotic
Mierea este alcătuită din diferite forme de carbohidrați (glucoză, fructoză, maltoză, ...). Unele dintre aceste tipuri diferite de carbohidrați nu pot fi asimilate de corpul nostru și joacă un rol în echilibrul florei intestinale.
- Antioxidant
Mierea este bogată în flavonoide. Aceștia sunt pigmenți găsiți în mere, struguri, spirulină etc. Acești flavonoizi joacă un rol în încetinirea îmbătrânirii celulelor noastre.
- Anti-bacterian și antiinflamator
Mierea are și proprietăți anti-bacteriene și antiinflamatoare. În acest context, tipul de miere va juca, evident, un rol deloc neglijabil, întrucât, în funcție de tipul de plante utilizate în principal în compoziție, această sau acea proprietate va fi mai dezvoltată. Astfel, mierea de cimbru va vedea aceste două virtuți crescute de zece ori datorită naturii plantei.
Mierea nu intra degeaba în compoziția copiilor mici și a altor băuturi reci. Tratează răcelile, afecțiunile asemănătoare gripei sau chiar bronșita datorită capacităților sale expectorante. Din cele mai vechi timpuri, mierea a fost folosită în multe remedii anti-bacteriene și anti-inflamatorii.