Tratamentul corect al intoleranței la lactoză - portalul nmi - concentrarea asupra nutriției
Evitați lactoza
Cel mai important punct în tratarea intoleranței la lactoză este, desigur, acela Evitarea produselor cu lactoză.
Perioada de asteptare
În primele 3-4 săptămâni după diagnostic, ar trebui să fie complet deschis lactoză (Zahar din lapte, nu proteine din lapte!) Pentru a permite intestinului o fază de regenerare. Această perioadă se numește perioadă de grație sau Perioada de asteptare. Apoi puteți începe încet să luați cantități mici. În acest timp, în general ar trebui să mâncați ușor, adică să nu prăjiți, ci să aburi și să preferați alimentele ușor de digerat decât alimentele greu de digerat. În principiu, un fel de mâncare ușoară similară după o gripă gastro-intestinală. După acest timp, puteți începe din nou cu o dietă „normală”, dar fără lactoză. Unii bolnavi pot încă tolera bine cantități mici (aproximativ 1g) de lactoză, în timp ce alții cu greu tolerează lactoza. Toată lumea trebuie să testeze acest lucru pentru ei înșiși, deși trebuie spus că majoritatea celor afectați pot tolera din nou cantități mai mari de lactoză dacă vă țineți de dieta dvs.
Dieta cu intoleranță la lactoză
Se datorează în principal lactozei ascunse în ex. Acordați atenție produselor finite, pâinii sau cârnaților! Cel mai bine este să vă coordonați săptămânile cu un nutriționist autorizat de stat (dietolog, nutriționist, dietetician, ...).
O dietă normală conține aproximativ 30g de lactoză pe zi. O dietă cu conținut scăzut de lactoză constă în aproximativ 10 g și o dietă fără lactoză de mai puțin de 0,1 g de lactoză pe zi. Mulți pacienți se tem că vor putea mânca complet fără lactoză. Dar asta este greșit. În majoritatea cazurilor, o dietă cu conținut scăzut de lactoză este suficientă ca tratament pentru intoleranța la lactoză. În acest context, este important de menționat că eșecul la alimentație, o „alunecare”, nu reprezintă un risc pentru sănătate. Deci, nu strică să te provoaci în continuare pe tine și pe intestin și să testezi puțin mai multă lactoză în autotest. Renunțarea strictă, adică aderarea meticuloasă la o dietă strict fără lactoză, poate agrava situația. Intestinul oprește complet producția, chiar dacă ar putea produce lactază.
Comprimate de lactază: luați enzima care lipsește
Enzima de divizare a lactozei Lactaza Poate fi cumpărat sub formă de tabletă, soluție sau pulbere și luat cu alimente. Pregătirile permit o vizită fără griji la restaurant sau acceptarea unei invitații la cină.
Cu toate acestea, se recomandă prudență în cazul în care, la fel ca 75% dintre pacienții cu intoleranță la lactoză, cineva suferă și de malabsorbție la fructoză, deoarece câteva preparate de lactază sunt adăugate și cu alcooli de zahăr precum sorbitol sau chiar fructoză, ceea ce duce apoi la agravarea malabsorbției fructozei! În 2008 a existat o regândire în rândul companiilor farmaceutice și din 2012 Aproape toate preparatele din Europa sunt oferite fără alcooli de zahăr sau fructoză. Acest lucru nu este adesea cazul în alte țări ale UE!
Cel mai bine este să citești oricum mereu în farmacie sau în farmacie conținutul preparatului lactazic.
Cum să luați lactază
Puterea acestor preparate este în FCC specificat. Această abreviere înseamnă „Codex chimic alimentar". Aceasta este o măsură a purității substanțelor chimice alimentare. FCC a fost dezvoltat în SUA la sfârșitul anilor 1950 și publicat pentru prima dată în 1966. Acum există o mulțime de produse cu doze mari (peste 9.000 FCC). Dar, deoarece nu puteți lua prea mult, nu există niciun risc de supradozaj. De obicei, aceste produse sunt luate direct cu masa.
1 g de lactoză este descompus cu aproximativ 200 FCC lactază în condiții de laborator, care este mai puțin de 20 mg de enzimă. Dar corpul nostru nu este un laborator, deci acest calcul nu este corect pentru utilizarea zilnică a preparatelor. Există diferite motive. Pe de o parte, mediul acid din stomac dezactivează lactaza încet, dar sigur, pe de altă parte, activitatea enzimei depinde și de depozitare (timp, temperatură ...). Iar eficacitatea preparatului depinde de compoziția pulpei alimentare, când se ia etc. Adică nu se poate face o indicație exactă a cantității de FCC de care aveți nevoie.
Se presupune că ar trebui să luați aproximativ cinci până la șapte ori cantitatea de lactază în comparație cu laboratorul, adică aproximativ 1.000-1.500 FCC pentru 1g zahăr din lapte. Deci, pentru o masă medie, se consumă în jur de 6.000-14.000 FCC. Cu toate acestea, un calcul exact al unităților FCC nu are sens. După un timp, veți putea estima cât de mult FCC aveți nevoie pentru anumite mese.
Într-un sondaj pe portalul nmi din septembrie 2014, majoritatea celor peste 500 de respondenți au spus că au administrat 5.000-15.000 FCC pe masă. De obicei, luați lactaza cu prima mușcătură. Dacă ați uitat să luați lactază, puteți lua produsul la câteva minute după ce ați mâncat. Aici comprimatele masticabile sau pulberea sunt ideale și o supradoză mică, de obicei, nu dăunează.
Care suplimente de lactază funcționează?
Este important să rețineți că toate suplimentele de lactază funcționează bine. Singurele diferențe sunt în forma de administrare, dozare, preț și aditivi. Preparatele mai ieftine au adesea o calitate slabă a lactazei, deci trebuie dozate mai mult și pierd avantajul la preț. Suplimentele cu lactază durează aproximativ 2 ani, adică ambalajele vechi trebuie eliminate deoarece activitatea enzimatică nu mai este administrată. Dacă preparatul a fost încălzit la peste 60 ° C, activitatea enzimatică nu mai este dată și preparatul nu mai funcționează. Acest lucru este important mai ales dacă lăsați lactaza în mașină și soarele încălzește interiorul.
Pericol: Suplimentele de fier ar trebui să fie cu cel puțin trei ore în spatele aportului de lactază. Alte interacțiuni nu sunt încă cunoscute.
Intoleranța la lactoză nu este o boală!
De asemenea, o încălcare a dietei nu este dăunătoare (doar incomodă). Cu toate acestea, deoarece produsele lactate sunt un furnizor important de calciu în partea noastră a lumii, ar trebui să întrebați medicul sau dieteticianul despre surse alternative de calciu (de exemplu, broccoli, apă minerală, ...). Datorită gamei largi de produse lactate fără lactoză, nici aici nu există nicio problemă majoră.
Boli secundare
Intoleranța la lactoză în sine nu prezintă un risc direct pentru sănătate.Dacă este recunoscută și mănânci în consecință, în mod normal nu există daune consecutive. Consecințele pe termen lung sunt de așteptat doar dacă produsele lactate sunt evitate în mod conștient pe o perioadă lungă de timp. De exemplu, un risc crescut de osteoporoză este descris aici, la fel ca și un deficit de vitamina D. Acest lucru este diferit la copiii mici. Diareea persistentă poate duce la deshidratare!
Surse a.o.
(1) www.usp.org
(2) prospect Sanvita lactobed 12.000 de capsule FCC
(3) eBook „Lactose intolerance compact”, 8 decembrie 2012, sfaturi NMI, ediția Kindle
Controlul științific al acestui articol: Mag. Michael Zechmann