Tratamentul cu intoleranță la fructoză, simptome, test și diagnostic
Când fructoza cauzează probleme
Ce este intoleranța la fructoză?
intoleranță la fructoză intestinală este o tulburare dobândită a anumitor proteine de transport digestiv. Fructoza, așa-numitul Fructoză, poate fi absorbit doar parțial din intestin în sânge. Se presupune că proteina de transport GLUT-5 nu este activă sau este activă doar într-o măsură limitată. Aceasta înseamnă că fructoza nu este absorbită, ci intră în secțiunile intestinale mai profunde, unde este apoi metabolizată de bacterii. Se produc gaze și alte substanțe care provoacă simptomele tipice ale intoleranței la fructoză.
Aceste simptome pot include gaze, diaree, constipație, crampe stomacale sau greață. Gama de simptome este largă și depinde de mulți alți factori.
Diferență importantă față de intoleranța ereditară la fructoză
intoleranță ereditară la fructoză este o boală ereditară caracterizată printr-un deficit al enzimei fructoză-1-fosfat aldolază. Această intoleranță la fructoză apare foarte rar și duce la afectarea ficatului, a rinichilor și a hipoglicemiei chiar și în copilărie. Acest formular nu este acoperit aici pe site-ul nostru și ori de câte ori vorbim despre intoleranță la fructoză, ne referim la forma intestinală.
Cum pot spune dacă sunt intolerant la fructoză?
În plus față de gaze, mormăituri de stomac și dureri de stomac, intoleranța la fructoză se manifestă și prin diaree, constipație sau greață. Oboseala și oboseala sunt, de asemenea, simptome ale intoleranței la fructoză. Aceste simptome sunt adesea întârziate. Mai ales după 30 de minute până la 2 ore. Dar simptomele după 24 de ore sunt încă posibile. Acest lucru face adesea un diagnostic foarte dificil.
Diagnostic: Cum aflu că nu pot tolera fructoza?
Tratamentul intoleranței la fructoză
Este important să începeți din nou să consumați din nou fructoză după o anumită perioadă de așteptare. O renunțare completă la fructoză și sorbitol, precum și la alți alcooli din zahăr agravează situația!
Dacă doriți să consumați alimente cu un conținut ridicat de fructoză, puteți consuma și glucoză, deoarece aceasta stimulează activitatea sistemului GLUT în intestin și astfel poate fi absorbită mai multă fructoză. Ar trebui să faceți acest lucru numai în cazuri excepționale și să nu îl lăsați să devină o rutină zilnică. Este mai bine să încercați limite de toleranță individuale și să-și schimbe dieta în mod durabil și cu ajutorul nutriționiștilor/dietologilor.
Pe piață există și produse enzimatice (xiloză izomerază) care transformă fructoza din intestin în glucoză și, astfel, o face tolerabilă. Deoarece acest lucru crește cantitatea de glucoză absorbită - fructoza este transformată în glucoză în intestin - aceste preparate trebuie utilizate doar ocazional.
Tipic pentru intoleranța la fructoză este lipsa de acid folic, zinc, unele vitamine și minerale. Medicul dumneavoastră poate stabili acest lucru și, dacă este necesar, vă poate prescrie medicamente.
Ce altceva mai pot mânca?
Următoarele grupuri de alimente sunt de obicei tolerate fără probleme:
- Produse cerealiere
- Carne proaspătă, pește, ouă
- Uleiuri vegetale
- Produse lactate (fără adaos de fructe sau zahăr)
- Cartofi
- orez
- Legume precum castravete, spanac, salată verde (vezi baza noastră de date cu alimente)
- Fructe precum banana, ficatul, pepenele dulce (vezi baza noastră de date cu alimente)
- Xilitol/Xilitol (E 967) în cantități mici
Următoarele grupuri de alimente trebuie evitate:
- Fructe uscate
- Sucuri de fructe
- Gem cumpărat
- Miere și siropuri (cu excepția siropului de orez)
- arahide
- Mere, pere, prune, caise, ... (vezi baza noastră de date cu alimente)
Acordați atenție și listei de ingrediente pentru produsele finite, deoarece înlocuitorii zahărului pot provoca probleme. Acestea sunt:
- Sorbitol sau sorbitol (E420)
- Isomalt/Isomaltitol (E 953)
- Maltitol/Maltitol (E 965)
- Manitol/Manitol (E 421)
Baza noastră de date cu alimente poate fi căutată pentru toate aceste alimente și filtrată individual.
umfla
1) Rainer Klinke, Hans-Christian Pape, Stefan Silbernagl (eds.): „Manual de fiziologie”, ediția a V-a. Thieme, Stuttgart 2005
2) Născut Peter, World J Gastroenterol 2007 21 noiembrie; 13 (43): 5687-5691 "Malabsorbția carbohidraților la pacienții cu afecțiuni abdominale nespecifice"
3) Manir Ali, Peter Rellos, Timothy M Cox, ItMed Genet 1998; 35: 353-365, "Intoleranță ereditară la fructoză"
4) Zechmann, M; Masterman, G; „Primul ajutor după diagnostic: intoleranță la fructoză”, Berenkamp Verlag, 2015; Ediția a IV-a