Tratamentul cu vitamine este o idee bună
Esențiale pentru metabolismul celular, vitaminele fac parte integrantă din dieta noastră. Ați auzit vreodată pe cineva să vă sfătuiască să beți suc de portocale, care este bogat în vitamina C pentru energie? Sau medicul dumneavoastră vă recomandă puțină cură de vitamine la sfârșitul iernii? Dar ce sunt ele cu adevărat ?
Fiecare vitamină are roluri specifice și toate sunt necesare.
Ce rol joacă în corpul nostru? În caz de deficiență sau exces, ce pagube ar putea provoca? urmați liderul !
Pentru ce sunt vitaminele ?
O vitamină este o substanță organică fără valoare energetică, dar esențială pentru organismul care este incapabil să o sintetizeze. Astfel, o moleculă poate reprezenta o vitamină pentru o specie, în timp ce nu va fi pentru alta. De exemplu, maimuțele și mai multe specii de păsări sunt capabile să sintetizeze acid ascorbic dintr-un zahăr, glucoza, în timp ce oamenii nu pot. Prin urmare, această moleculă este pentru el o vitamină, vitamina C, care trebuie furnizată de alimente.
Vitamina D este doar parțial o vitamină: pielea noastră o sintetizează sub acțiunea razelor solare, în cantități limitate, totuși, atunci când nu există suficientă lumină solară. Nu știm cum să sintetizăm vitamina K, dar bacteriile din intestinul gros sau colonul o fac pentru noi. În cele din urmă, oamenii nu pot sintetiza pe deplin vitamina A, dar metabolismul lor este capabil să transforme carotenii sau pro-vitamina A din fructe și legume în vitamina A activă.
Există 13 vitamine, dintre care 9 se spune că sunt solubile în apă - prezente în alimentele negrase - și 4 așa-numite liposolubile, deoarece sunt legate de grăsimi.
Vitamine solubile în apă
Toate vitaminele solubile în apă sunt solubile în apă și sunt de obicei excretate de organism în urină. Neutilizate, ele vor fi excretate în câteva ore.
Deoarece nu sunt depozitate în corp și organismul este incapabil să le producă, este important să aveți un aport regulat. Dar corpul nostru are resurse și nu este nevoie să consumăm fiecare vitamină la fiecare masă sau zilnic.
De exemplu, scorbutul, o boală declanșată de lipsa de vitamina C sau beriberi, din cauza lipsei de vitamina B1, sunt observate doar pentru deficiențe care durează mai multe luni. Cu toate acestea, deficiențele parțiale pot duce, fără a merge atât de departe, la un metabolism parțial degradat, mai puțin eficient și pot duce, de exemplu, la oboseală, la o lipsă de energie sau chiar la probleme cu pielea, unghiile sau părul.
Prin urmare, acest grup include următoarele vitamine:
- Vitamina B1 sau tiamina
- Vitamina B2 sau Riboflavina
- Vitamina B3 sau Vitamina PP
- Vitamina B5 sau acidul pantotenic
- Vitamina B6 sau piridoxina
- Vitamina B8 sau Vitamina H sau Biotina
- Vitamina B9 sau acidul folic
- Vitamina B12 sau Cobalamina
- Vitamina C sau acidul ascorbic