Tratează obezitatea - Dieta, sport pentru persoanele obeze

Autor: Bruno Chauzi, profesor certificat de educație fizică.

Pentru tratarea obezității, trebuie luați în considerare mai mulți factori. Gradul de obezitate, motivația persoanei obeze, starea sa generală de sănătate pot influența tratamentul pe care îl alegeți. Abordarea nutrițională este, desigur, modalitatea favorizată de a permite unei persoane obeze să obțină și să mențină fără efect yoyo un indice de masă corporală sub criteriile obezității. Dar tratamentul trebuie să includă și un program sportiv și anumite terapii menite să modifice comportamentele alimentare deficitare.

Se crede că pierderea în greutate este de dorit din momentul în care indicele de masă corporală (IMC) depășește 20%. Pierderea în greutate este, de asemenea, recomandată atunci când indicele de masă corporală este mai mic, dar o persoană are anumiți factori de risc, cum ar fi antecedente familiale de boli cardiovasculare sau diabet. De asemenea, sfătuim persoanele care suferă deja de hipertensiune arterială, hipercolesterolemie, hiperglicemie să slăbească kilogramele în plus, mai ales dacă excesul de greutate este concentrat în jurul abdomenului. Același lucru este valabil și pentru persoanele care au trigliceride ridicate.

Cum să vindecați sau să evitați obezitatea

Profilul persoanei obeze
Dietă
Sport și activitate fizică
Terapii comportamentale
Dietele minune
Alimente de preferat
Alimente de evitat

Profilul persoanei obeze

Pentru ca o dietă de slăbit să fie eficientă și pentru ca efectul ei să dureze, trebuie mai întâi să stabiliți un portret al persoanei obeze pentru a alege o metodă care să se potrivească nevoilor și gusturilor acestora. Această abordare își propune să afle motivațiile care împing persoana să slăbească și să verifice așteptările pe care le are atunci când începe o dietă. De asemenea, oferă informații care vor ajuta la ghidarea tratamentului, cum ar fi starea de sănătate a persoanei, istoricul familial, gusturile și obiceiurile alimentare, precum și orice dietă de slăbire pe care au urmat-o deja. Acest tip de abordare facilitează pierderea în greutate și evită eșecurile repetate adesea atunci când se utilizează doar un plan de dietă.

Dieta pentru obezi

Prima preocupare a unei diete pentru persoanele obeze este aceea de a putea reduce treptat aportul de energie, adică numărul total de calorii, de a permite o scădere în greutate de 0,5 până la 1 kilogram pe săptămână. Se estimează că, pentru a pierde un kilogram pe săptămână, consumul de energie trebuie redus cu 500 de calorii pe zi și că, pentru a pierde 1 kilogram, trebuie scăzute 1000 de calorii pe zi. Când se determină aportul total de energie, alimentele sunt distribuite în funcție de proteinele, carbohidrații (zahărul) și lipidele (grăsimile) pe care le furnizează, pentru a asigura toate nevoile nutriționale ale organismului.

Proteinele sunt folosite pentru a construi mușchi. Prin urmare, este important ca dieta să ofere un număr suficient de proteine pentru a asigura menținerea masei slabe. Proteinele ar trebui să reprezinte 15-20% din totalul caloriilor. Dar aceasta nu înseamnă creșterea proporției de proteine. O dietă bogată în proteine este ineficientă pe termen lung și provoacă efectul yoyo, un fenomen de creștere semnificativă în greutate în urma unei pierderi voluntare în greutate din cauza unei diete severe. Efectul yoyo se poate schimba în câțiva ani de la o ușoară supraponderalitate de 1 kg la o supraponderalitate de 20 sau 30 kg sau mai mult în urma unei serii de mai multe diete hipocalorice dezechilibrate.

Carbohidrații, al căror rol este de a furniza energie, ar trebui să reprezinte 50% din dietă. Se recomandă alegerea alimentelor bogate în carbohidrați complecși care conțin și fibre dietetice, acestea din urmă contribuind la obținerea rapidă a unei senzații de plenitudine, chiar și cu un aport caloric mai redus. Dieta ar trebui să includă un aport zilnic de 24 până la 30 de grame de fibre dietetice. Încă trebuie să urmați o dietă fără zahăr, dar aceasta este o dietă fără gust dulce.