Trebuie să aibă placă de atlet olimpic
Sportivii știu că la Jocurile Olimpice de la Pyeonchang, ca și în marile competiții internaționale, mâncarea joacă un rol cheie în performanța lor. Aceasta este placa câștigătoare pentru sportivii noștri. | De Catherine Lefebvre, Dt.P. Nutritionist
Nu vă înșelați. Un atlet mănâncă ... mănâncă mult. „Un atlet olimpic, într-o disciplină de anduranță precum schiul de fond, poate avea nevoie de trei până la patru ori mai multă energie decât o persoană sedentară”, explică Mélanie Olivier, dietetist pentru echipa olimpică canadiană, printre altele la Jocurile Olimpice de la Vancouver. Dar aduce o nuanță importantă. „Desigur, de la disciplină la disciplină, nevoile de energie variază enorm, în funcție de intensitatea sau durata efortului necesar”, spune ea. Un patinator artistic va avea nevoi mult mai mici decât un schior de fond. Și, desigur, intră în joc și construcția atletului. "
Un impuls pentru mușchi
Proteinele sunt literalmente hrana mușchilor. Acesta este motivul pentru care este important ca sportivul de elită să aibă suficient în dieta lor. În mod evident, va trebui să își ajusteze contribuțiile în funcție de disciplina sa. Pentru sporturile de anduranță, cum ar fi ciclismul, alergarea sau maratonul, cerința este de 1,2 până la 1,6 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală. Pentru cei cu putere, cum ar fi ridicarea în greutate, boxul și sprintul, acestea se ridică la 1,6 până la 1,8 grame pe kilogram de greutate. În comparație, sportivul de duminică poate fi mulțumit, pe zi, cu 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală. Ca și în cazul cerințelor de energie, nu există reguli stabilite în piatră, aceasta depinde întotdeauna de natura sportului și de starea fizică a sportivului.
Mulți sportivi consumă și creatină, un tip de supliment praf. Acesta din urmă ajută la alimentarea mușchilor și la furnizarea lor de energie. Potrivit Extenso, acesta este destinat sporturilor care necesită efort intens urmat de odihnă (de exemplu, hochei) sau sporturilor de anduranță (schi fond).
număratoarea inversă a început
Cu o zi înainte de o competiție, sportivul dorește să stocheze cât mai mult glicogen, forma în care carbohidrații sunt depozitați în ficat. Pe tot parcursul competiției, acești carbohidrați vor fi sursa sa principală de combustibil. La câteva ore din momentul adevărului, iată un tabel care ilustrează cele mai bune alegeri de masă în funcție de timpul dinaintea competiției:
| Termen înainte de concurs | Alegerea optimă a meselor |
| 3 până la 4 ore | Masă normală, săracă în grăsimi |
| 2 până la 3 ore | 1 porție de alimente bogate în proteine + 3 până la 6 porții de alimente bogate în carbohidrați (pâine, paste, bare de cereale, fructe, suc de fructe) |
| 1 până la 2 ore | 2 până la 3 porții de alimente bogate în carbohidrați |
| 30 minute | 1 până la 2 porții de alimente bogate în carbohidrați |
Este esențial ca sportivul să nu facă modificări în obiceiurile sale alimentare. Acest lucru ar putea provoca disconfort care l-ar putea deranja în timpul competiției sale. Cel mai bine este să evitați alimentele iritante, cum ar fi grăsimile, condimentele, cofeina și dulciurile.