Trebuie să iei 5 beneficii pentru sănătate!

trebuie

Gătirea în lot: 4 motive întemeiate pentru a pregăti mesele pentru săptămână în avans

Șalotii conțin quercetină, care inhibă acțiunea histaminei și citokinelor, substanțe implicate în alergii: poate ajuta la reducerea și prevenirea rinitei. Quercetinul este, de asemenea, puternic antiinflamator și antioxidant și îmbunătățește absorbția vitaminei C.

Bogat în compuși de sulf, ar reduce nivelul colesterolului LDL, ar crește cel de „bun” (HDL), consumul său ar subția sângele și, astfel, ar reduce riscul formării cheagurilor în timp ce scade tensiunea arterială. Beneficii reale pentru sistemul cardiovascular pe care le protejează.

Se spune că compușii din șalot reduc riscul de osteoporoză, păstrând atât masa osoasă, cât și rigiditatea osoasă. Presărăm toate legumele lui !

Șalotul este o bombă nutrițională: potasiu (care susține sistemul osos, participă la contracția musculară și reduce tensiunea arterială), vitaminele B6 și B9 (esențiale pentru echilibrul nervos), vitamina C pentru energie și o doză bună de fibre care reglementează tranzitul: șalotă nu numai că stimulează aromele, ci și aportul nutrițional zilnic !