Trei modalități care te ajută cu adevărat să slăbești
29.01.2020 11:45
Trei modalități care te ajută cu adevărat să slăbești
Oamenii de știință explică de ce nu merită să economisești multe calorii. Partea 9 din seria noastră de diete mari.
Deoarece pierderea în greutate este atât de dificilă, un număr de noi consilieri promit ajutor imediat la rezoluții. Dacă vrei să ieși în evidență printre toate cărțile de dietă, trebuie să alegi titlul ceva mai drastic.
Medicii Shird Schindler și Iris Zachenhofer, de exemplu, au dat lucrării lor titlul „Sfaturi hardcore din medicina dependenței”, cu care vor să facă „cazurile fără speranță” să piardă în greutate. Preotul zen Dan Zigmond dezvăluie în noua sa carte că nimeni altul decât Buddha a inventat postul intermitent. Și după „Slăbiți cu tort și pâine”, bloggerul Lina Weidenbach ne explică cum puteți economisi „până la 60 la sută calorii” chiar și cu pizza, paste și burgeri. Singurul lucru pe care cititorul îl învață despre competența autorului este că studiază medicina și „a avut întotdeauna o mare pasiune” pentru gătit.
Singurul lucru pe care cititorul îl învață despre competența autorului este că studiază medicina și că „a avut întotdeauna o mare pasiune” pentru gătit.
1. Nu credeți fiecare studiu
Dacă credeți că este un nou ghid de la Riva-Verlag, vă puteți chiar slăbi cu oțet de mere. Multe dintre aceste cărți se referă la studii - și creează și mai multă incertitudine. În ce metodă mai poți avea încredere? Succesul „Busolei de nutriție” a lui Bas Kast, care se află pe lista bestsellerurilor de ani de zile, se bazează în cele din urmă pe promisiunea sa: de a trage concluzia tuturor studiilor științifice privind nutriția.
Societatea germană de nutriție (DGE) știe de ce acest lucru este atât de dificil și de ce multe studii chiar se contrazic. În societatea independentă de specialitate, nutriționiștii de vârf dezvoltă recomandări cu privire la ce ar trebui să mănânce germanii și în ce cantități pentru a rămâne subțiri și sănătoși. "Problema studiilor nutriționale este că este imposibil să blochezi oamenii ani de zile într-un laborator în care un grup selectat aleatoriu primește carne roșie și celălalt un placebo, în timp ce restul dietei nu diferă", spune profesorul Jakob, președintele DGE Fier pentru lentile. În acest sens, studiile nutriționale sunt în principal studii observaționale care arată o relație de cauzalitate - carnea roșie crește riscul de cancer - dar nu oferă încă nicio dovadă științifică. Linseisen: „Diferite abordări pot duce rapid la evaluări diferite”.
Prin urmare, DGE încearcă să analizeze toate studiile pe un singur subiect, să verifice valoarea probantă și plauzibilitatea lor biologică și să rezume rezultatele într-un meta-studiu. Și asta poate fi destul de surprinzător. „Zahărul în sine nu este o otravă, așa cum se numește adesea în titluri”, spune profesorul Hans Hauner, nutriționist la Universitatea Tehnică din München, un exemplu. „Problema este mai degrabă conținutul său ridicat de energie.” Mai ales cu băuturile îndulcite care nu vă umple, limita este depășită rapid. Abia atunci crește riscul obezității și al altor boli legate de dietă.
2. Nu merge la dietă
Dacă toate dietele ar funcționa, nu ar exista altele noi în fiecare an, iar germanii nu s-ar îngrășa. Sarcină scăzută în carbohidrați, conținut scăzut de grăsimi și, de la Eckart von Hirschhausen, în special postul intermitent - toate au un singur lucru în comun: sunt adesea impracticabile în viața de zi cu zi și nu pot fi întreținute pe termen lung.
Medic TV Dr. Carsten Lekutat, care moderează revista „Hauptsacheheil” în MDR. „Controlul greutății noastre corporale nu este sarcina unei singure diete, ci o sarcină a vieții”, explică el în noua sa carte „Metoda Lekutat”, potrivit căreia a slăbit 20 de kilograme. Secretul succesului său sunt pași mici, care nu rănesc prea mult: inițial, doar lăsând zahărul în cafea, înlocuind ulterior alimentele nefavorabile și făcând mai mult exercițiu în viața de zi cu zi. Chiar dacă numărarea caloriilor a scăzut în reputație: În cele din urmă, atunci când vine vorba de a pierde în greutate, este crucial să consumați mai puține kilocalorii decât consumați: nu radical, ci moderat, dar pe termen lung.
Modul în care puteți mânca alimente întregi - cu nu prea multă energie, dar cu substanțe nutritive suficiente - este demonstrat de grupul nutrițional al Societății germane de nutriție. Specifică proporțiile optime de alimente. Produsele din cereale integrale, leguminoasele, legumele cu frunze verzi, precum și nucile și semințele de ulei sunt cu atât mai importante pentru cei care vor să se lipsească de carne și cârnați. Compania oferă instrucțiuni scurte pentru nutriția alimentară integrală în zece reguli simple: De exemplu, economisiți zahăr și sare, beți apă, mâncați cu atenție.
3. Evitați capcana yo-yo
La fel ca Lekutat, nutriționistul Jasper Caven avertizează împotriva slăbirii prea mari a caloriilor, așa cum este cazul multor diete. De ce, explică el în cartea sa „Metabolismul foamei - ieșiți din capcana de slăbit”. „Cu cât economisești mai multe kilocalorii, cu atât organismul se apără mai mult, încetinește metabolismul și reduce consumul de calorii”, spune Caven. În acest sens, trebuie să o reajustați după o dietă - în jos. Deoarece, pe de o parte, cântăriți mai puțin și, pe de altă parte, activitatea metabolică mai scăzută persistă mult timp. Mulți, totuși, spune Caven, nu numai că se întorc la vechile lor obiceiuri, dar deseori chiar mănâncă mai mult decât au făcut înainte de dietă. Deoarece corpul semnalează acum mai multă foame. Rezultatul este efectul temut yo-yo: după un timp ai mai mult pe șolduri decât înainte de dietă.
Potrivit lui Caven, aproximativ 7.000 de kilocalorii trebuie economisite pentru a reduce un kilogram de grăsime corporală. Deci, dacă vrei să slăbești două kilograme de grăsime pe lună, trebuie să consumi cu 450 până la 500 de kilocalorii mai puțin pe zi. Cu toate acestea, există riscul ca și mușchii să fie reduși și să se ardă mai puține calorii. De aceea, tânărul de 28 de ani recomandă o abordare diferită: în loc să moară de foame, este mai bine să ne asigurăm că metabolismul arde mai mult, de exemplu prin exerciții intensive. El a pregătit un program pentru acasă online contra cost.
A apărut anterior în serie:
- De ce slăbitul devine din ce în ce mai greu
În ciuda multor diete, sașii se îngrașă. Noua noastră serie arată modalități de a deveni permanent subțiri.
Partea 1: Postul intermitent & Co. sunt foarte utile
Post intermitent, mono-dietă, IMC: În prima parte a seriei de diete, șeful ambulatoriului de obezitate de la Universitatea Leipzig clarifică cele mai mari mituri.
Partea 2: De ce nu sunt totul caloriile
Antrenorul nutrițional Daniela Stohn dezvoltă programe de slăbire pentru „Brigitte”. Într-un interviu acordat SZ, ea dezvăluie noutățile din acest an.
Partea 3: Cum cel mai mare pierdut al Saxoniei a pierdut 100 de kilograme
Câștigătorul show-ului Mario Pohl dezvăluie cum a pierdut atât de mult într-un timp scurt și dacă acum își menține greutatea.
Partea 4: Cum ne afectează hormonii greutatea
Noi cercetări arată: obezitatea nu este doar o lipsă de autocontrol.
Partea 5: Cum industria ne îngrășează în secret
Anumite ingrediente din alimente cresc apetitul. Un jurnalist medical dezvăluie unde se află peste tot.
Partea 6: În cele din urmă mai sănătoasă - datorită cu 40 de kilograme mai puțin
Margitta Zellmer cântărea aproape 100 de kilograme, avea tensiune arterială crescută și durere. Când și-a schimbat stilul de viață, nu numai că a slăbit.
Partea 7: Numai cu acest antrenament de forță grăsimea se va topi
Un om de știință din sport din Zwickau explică de ce joggingul nu este suficient și care exerciții te ajută să slăbești.
Vă poate ajuta o aplicație să respectați o dietă? Un auto-experiment cu metoda 16-8 și medicul proeminent.
Mai multe despre viață și stil