Trei practici pentru a evita dacă zahărul din sânge este ridicat
În fiecare zi, corpul nostru urmează un ritm, numit „circadian” (peste 24 de ore). Cel mai vizibil element este alternarea somnului/stării de veghe, controlată de un ceas biologic intern, în creier. Dar și alte funcții, precum metabolismul, temperatura corpului, urmează și un ritm circadian. Astfel, impactul alimentelor asupra zahărului din sânge nu va fi același în funcție de faptul dacă sunt consumate dimineața sau seara. Deci, când trebuie să evitați carbohidrații sau cafeaua (cunoscută și pentru creșterea glicemiei) ?
Fără cină bogată în carbohidrați seara
Într-un articol din Scientific Reports, cercetătorii germani au investigat efectul descompunerii grăsimilor și carbohidraților asupra controlului glicemiei. În acest studiu clinic, 29 de bărbați non-obezi au urmat una dintre următoarele două diete pe parcursul a patru săptămâni: fie mese bogate în carbohidrați înainte de 13:30 și mese bogate în grăsimi între 16:30 și 22:00 sau invers.
Rezultate: Când s-a luat grăsime dimineața și carbohidrați seara, nivelul glucozei în timpul zilei a crescut în medie cu 7,9% la persoanele cu toleranță redusă la glucoză și cu 10,2% la cei cu toleranță slabă la glucoză. Altele. Prin urmare, studiul a arătat că o dietă care favorizează carbohidrații pe timp de noapte are efecte nefavorabile asupra controlului glicemiei.
Alte studii au arătat că mesele identice duc la o creștere mai mare a glucozei seara decât dimineața.
De asemenea, uitați de cafea seara
În general, evităm să luăm cafea după ora 17 pentru a dormi bine. Un studiu publicat în revista Diabetes Care oferă un nou motiv pentru a evita cafeaua noaptea: conform rezultatelor sale, cofeina crește semnificativ nivelul zahărului din sânge la diabetici, mai ales seara. James Lane și colaboratorii săi au selectat 10 iubitori de cafea cu diabet de tip 2 care au adoptat o dietă și o activitate fizică menită să prevină hiperglicemia. În prima zi, voluntarii au primit fiecare capsule de cofeină echivalente cu 4 căni de cafea, în a doua zi un placebo. Toți primiseră aceeași băutură la micul dejun, dar erau liberi să mănânce orice doreau la prânz și cină. Un sistem electronic plasat sub pielea voluntarilor a făcut posibilă măsurarea continuă a evoluției glicemiei lor pe parcursul a 72 de ore.