Trend Low Carb Cum se înlocuiesc carbohidrații - Sfaturi; consilier
Rețete delicioase și idei creative
Trend low carbohidrați: așa se pot înlocui carbohidrații
De dragul personajelor lor, multe vedete de la Hollywood s-au obișnuit să nu mănânce ciocolată, paste și chipsuri și găsesc tot mai mulți imitatori în această țară. Reprezentanții cu conținut scăzut de carbohidrați jură după dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și efectul său pozitiv asupra cifrei. Zaharul, pastele și altele asemenea pot fi pur și simplu înlocuite, astfel încât plăcerea să nu cadă de-a lungul drumului.
Principiul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați
Carbul provine din engleză și este abrevierea pentru carbohidrați: carbohidrați. Conținutul scăzut de carbohidrați se traduce prin minimizarea carbohidraților. Tendința a fost cunoscută cel mai bine în anii 1970 de medicul și nutriționistul Robert Atkins. Există două tipuri diferite de carbohidrați: simplu și complex. Zaharurile simple pot fi convertite foarte rapid în zaharuri simple utilizabile de către sistemul digestiv.
Broccoli sau conopida sunt alternative bune cu conținut scăzut de carbohidrați la cartofi sau paste. (Imagine: joshua a resnick - Fotolia)
Drept urmare, organismul este alimentat cu energie imediată prin eliberarea crescută de insulină. Aceasta scade nivelul zahărului din sânge și chiar îl lasă să scadă sub normal. Ceea ce rămâne este un sentiment de foame, care poate duce la consumul excesiv. Scopul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați: să forțeze organismul să își folosească propriile rezerve de grăsime pentru energie.
Puțini carbohidrați, multe legume și proteine
Puteți mânca o mulțime de legume și o mulțime de alimente bogate în proteine: pește, carne și produse lactate. Sunt permise și uleiuri vegetale și nuci. Ar trebui evitați carbohidrații simpli care se găsesc în ciocolată, limonadă și gem. Carbohidrații complecși, cum ar fi cei care se găsesc în fructe, leguminoase și produse din cereale integrale, pot fi savurați din nou cu moderare doar după ce s-a atins greutatea dorită.
Dulciuri fără carbohidrați
Dacă doriți să faceți fără carbohidrați, dar nu și ciocolată, vă puteți face propria ciocolată din grăsimi de palmier, unt, lapte praf, cacao și îndulcitor lichid (în loc de zahăr). Cei care preferă urșii gumi pot, de asemenea, evoca ceva delicios. Acest lucru este posibil cu apă, un pachet de jeleu și îndulcitori în loc de zahăr. Chiar și o ceașcă de cafea are un gust aproape la fel de bun dacă utilizați înlocuitorul zahărului dulce.
Piure de cartofi fără cartofi
Conopida poate fi folosită pentru a face piure de cartofi fără carbohidrați. În loc de cartofi, gătiți pur și simplu conopida până se înmoaie și se piure. Apoi amestecați cu unt și smântână de brânză și, dacă este necesar, condimentați cu piper, sare și nucșoară. Friptura și peștele se potrivesc deosebit de bine cu aceasta.
Pizza fără crustă
În loc de un aluat consistent de drojdie, puteți face și o pizza alternativă din ton. Se amestecă tonul cu ouăle și se frământă bine, se pune pe o foaie de copt cu hârtie de copt și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 10 până la 15 minute la 180 °. Aluatul este gata. Acoperiți cu sos de roșii, carne la alegere și legume ca de obicei - pizza cu conținut scăzut de carbohidrați este gata.