TRIBALLAT Mâncare sănătoasă de la bază până la farfurie - Bio Linéaires revista profesională a
Distribuiți acest articol
O afacere de familie de 3 generații
Situat în Noyal-sur-Vilaine din Bretania, Triballat Noyal este o afacere de familie franceză fondată în 1951, când Maxime și Olga Triballat au cumpărat fabrica de brânzeturi Ravalet creată în 1873 în Noyal-sur-Vilaine. Astăzi, nepotul lor, Olivier Clanchin, este cel care conduce compania.
De 3 generații, afacerea de familie a combinat tradiția, inovația și etica pentru a iniția noi piețe în domeniile brânzeturilor, legumelor, produselor organice și nutriției. Profesii în niciun fel opuse, ci complementare, promovând produse sănătoase și echilibrate, respectând mediul înconjurător.
Pasionată de profesia lor, familia Clanchin a inițiat, de mulți ani, o politică CSR în conformitate cu misiunea sa corporativă: „Să se hrănească sănătos de la sol până la farfurie”. Obiectiv: să creeze armonie între produsele sale, angajații și clienții săi, respectând în același timp mediul.
Astfel, Triballat Noyal a fost complet avangardist atunci când, în 1975, a investit în produse organice. Un angajament profund, deoarece în 1985 compania a contribuit la elaborarea specificațiilor AB. Această abordare este în primul rând rezultatul întâlnirilor cu bărbați și femei care doreau să lucreze pentru nașterea unei alternative agricole și alimentare pline de bun simț.
În agricultura ecologică de peste 40 de ani
Când Triballat Noyal s-a implicat în agricultura ecologică în 1975 - anul primei colectări de lapte organic - a fost de la început în strânsă colaborare cu lumea agricolă. Un angajament care de atunci a crescut pentru a atinge un nivel exemplar din punct de vedere al calității. Astăzi, Triballat Noyal se angajează să ofere produse la fel de bune pentru sănătate, precum și pentru papilele gustative (18 produse premiate la Concours Général Agricole 2017), realizate din vacă, capră, oaie sau lapte alternativ. Vegetale (soia, cânepă), ovăz, orez).
Pentru aceștia din urmă, compania folosește numai soia franceză nemodificată genetic, ovăz francez, cânepă franceză, lapte de oaie Lacaune, colectat local ... 90% din ingrediente provin din Franța și 98% din lapte. Crescătorii francezi apropiați producției ateliere. Această politică este însoțită de construcția de sectoare: nu numai soia franceză fără OMG-uri și cânepă franceză (pentru Sojade), ci și fructe franceze la Tante Hélène: caise din Roussillon, zmeură din Corrèze și citrice din Corsica. În plus, toate aceste preparate din fructe organice sunt realizate intern, la Prairies Savoyardes, singurul atelier din Franța dedicat prelucrării fructelor organice, cu know-how din 1989.
Cele mai bune tradiții și cerințele de astăzi se reunesc în centrul produselor
al companiei Triballat Noyal.
Pentru sănătatea consumatorilor, Triballat Noyal este implicat în multe domenii. Prin urmare, este o prioritate creșterea gradului de conștientizare a cât mai multor oameni cu privire la valoarea produselor organice și a proteinelor vegetale. Organic este, desigur, domeniul său preferat și chiar vegan (Sojade). Compania se angajează, de asemenea, în apărarea etichetelor AOP și AOC și alimentează o adevărată pasiune pentru brânzeturile tradiționale franceze, cum ar fi Livarot sau Pont-l'Evêque La Houssaye.