Trifoi de luncă - furnizare, părți comestibile; utilizare
Poze și descriere a plantei, precum și a părților sale comestibile și beneficiile acestora pentru nutriție și sănătate.
trifoi (Trifolium) este una 245 specii gen de plante cuprinzător. Face parte din subfamilia fluturilor (Faboideae) din familia plantelor leguminoase (Fabaceae). 16 specii diferite de trifoi sunt folosite ca culturi furajere în agricultură. Acest site este folosit ca reprezentant al „Trifoi de luncă” descris. Părți comestibile/comestibile!
Categorii de informații pentru această plantă sălbatică și de pajiște
Iarba profil scurt "trifoi de luncă"
Denumire botanică: Trifolium pratense
Numele german: Trifoi de luncă
Familie: Leguminoase (Fabaceae)
Alte sinonime/nume comune: Trifoi de carne, flori de miere, trifoi bondar, Hummellust, trifoi roșu, trifoi roșu de luncă;
Principala perioadă de înflorire: Iunie-septembrie;
Culoarea florii: mov roșiatic;
Forma/numărul florii: inflorescențe cu vârfuri cu multe flori, sferice până la ovate;
Maturitatea fructelor/semințelor: August-octombrie;
Apariție: Forma rădăcinii este trifoiul roșu de luncă, originar din Europa și Asia. În Flandra, Spania și nordul Italiei, și mai târziu și în zona Rheim, trifoiul roșu a fost detectabil încă din secolul al XV-lea. Abia la mijlocul secolului al XVIII-lea J. Chr. Schubart a răspândit trifoiul de pajiște în centrul Germaniei.
Focus de distribuție: Trifoiul de pajiște se găsește în pajiști grase, pe câmpuri și în păduri rare și se cultivă și ca cultură. Prefera solurile argiloase și argiloase proaspete, bogate în nutrienți, și iubește varul și sulfatul.
Înălţime: aproximativ 15 cm până la 80 cm;
Tipic: De obicei 2 capete dezvoltate diferit, frunze mai ales cu semne albe, capete de flori învăluite de frunzele superioare;
Grupaj/părți comestibile: Lăstari, frunze, flori, semințe;
Părți bogate în energie: Semințe;
Ora principală de colectare: Mai/iunie și septembrie;
Ingrediente: Taninuri, cumarină, ulei esențial, izoflavone, glicozide și rășină;
Prelucrare/procesare necesară: poate fi utilizat crud (potrivit pentru alimentele crude);
Risc de confuzie (cu plante otrăvitoare): cu alte tipuri de trifoi, dar mai ales cu trifoiul mijlociu.
Trifoi roșu/trifoi de luncă și trifoi mediu - diferențe/distincție
Pentru a-l deosebi de trifoiul roșu (T. pratense), pliantele Trifoi mijlociu mai mult, mai ales nepătat iar stipulele sale sunt mai înguste și mai lanceolate decât stipulele trifoiului roșu (care se termină adesea cu un „copac”).
Alte caracteristici/diferențe distincte:
Trifoi mijlociu: inițial capul de floare stă direct pe tulpină, mai târziu are o tulpină scurtă.
Trifoi roșu/trifoi de luncă: Inflorescența este de obicei acoperită de frunzele tulpinii superioare
Trifoi mijlociu: De regulă, o plantă are doar un singur cap sferic, de floare
Trifoi roșu/trifoi de luncă: De obicei, acesta are două capete de flori dezvoltate diferit.
Poze/fotografii "Wiesen Klee" - furnizare
Identificați și colectați în siguranță plantele și plantele sălbatice comestibile cu fotografii/imagini din diversitatea plantelor.NET
Descrierea plantei/identificării plantei
Aspect: Trifoiul de luncă este o plantă erbacee verde, perenă, anuală sau hibernantă, care atinge înălțimi de 15 până la 80 de centimetri. Tulpina în poziție verticală sau ascendentă este păroasă, cheloasă până strâns presată.
Frunze: Frunzele alternative și aranjate în spirală sunt împărțite într-un pețiol și o lamă de frunze. Pețiolul are o lungime de 1,8 până la 8,6 inci. Lama frunzelor este pinnată în trei părți, numite și degetare. Broșurile, care au părul fin pe ambele părți, au 18 până la 60 de milimetri lungime și 8 până la 35 de milimetri lățime și sunt ovate până la eliptice, cu o bază rotunjită și alungită în zona superioară; au o pată mai ușoară în mijloc. Marginea prospectului este netedă. Stipulele de la ovate la lanceolate sunt fuzionate cu pețiolul, partea liberă este asemănătoare cu awn, mult mai scurtă decât partea inferioară fuzionată și glabră sau păroasă.
A inflori: O sa cu multe flori, formate inflorescențe sferice până la ovate, care au o lungime de 1 până la 2 centimetri și un diametru de 2 până la 3 centimetri. Inflorescența este acoperită în cea mai mare parte de frunzele stem superioare. Bună ziua se extinde din aprilie/mai până în octombrie.
Florile hermafrodite sunt zigomorfe și de cinci ori cu un plic dublu de flori. Cele cinci sepale sunt topite. Tubul de calice cu zece nervi este doar ușor păros. Dinții inegali ai calicului sunt ciliați. Fiecare dintre cele cinci înroșește Petalele sunt topite. Coroana are forma tipică a unui fluture și are o lungime de 10-18 milimetri. Singurul carpel este deasupra. Bună ziua variază din aprilie/mai până în octombrie.
Fructe/semințe: Leguminoasa are o lungime de 1,5 până la 4 milimetri și o lățime de până la 1 milimetru și conține una sau două semințe. Micile fructe cu una până la două sămânțe se deschid cu un capac. Caliciul păros rămâne, iar vârfurile calice ciliate servesc împreună cu corola uscată ca. Organ de zbor (Parapante și piloți de aripă). La Răspândire aleatorie de către cei care mănâncă iarbă, furnicile se răspândesc și se răspândesc de către râme (un tip care a fost neglijat până acum). Maturitatea fructelor are loc din august până în octombrie.
Efect medicamentos și utilizare medicală
Datorită conținutului de izoflavonă, preparatele făcute din florile de trifoi de luncă sunt destinate reducerii simptomelor menopauzei la femei. Substanțele se leagă de receptorii de estrogen și pot dezvolta efecte asemănătoare estrogenilor, motiv pentru care sunt denumiți și fitoestrogeni. Un număr de preparate (suplimente alimentare) sunt disponibile pe piață, eficacitatea este derivată aproape complet din constatări epidemiologice și nu a fost dovedită în mod adecvat prin studii.
În medicina populară, trifoiul de pajiște este, de asemenea, utilizat pentru a promova activitatea ficatului, digestia și pentru a produce bilă. Se spune că planta are un efect de purificare a sângelui.
NOTĂ: În special în medicina pe bază de plante și homeopatie, ierburilor sălbatice și de luncă li se atribuie multe domenii diferite de vindecare și aplicare. Pe site-ul meu web, principalele caracteristici ale plantelor sunt prezentate și accesibile. Dacă doriți să vă aprofundați cunoștințele despre puterile vindecătoare ale plantelor, veți găsi o mulțime de literatură bună.
Ale mele Sursa preferată pentru cunoașterea plantelor medicinale este cartea „Marea carte a plantelor medicinale” de farmacistul M. Pahlow. În lucrarea sa, Pahlow descrie nu numai domeniile de aplicare a medicinei convenționale, vegetale și populare, ci și abordarea homeopatiei.
Comestibilitate și utilizare în bucătărie/supraviețuire și mâncare în aer liber/potrivire smoothie verde
Frunze și sfaturi de tragere: Trifoiul roșu de luncă, cu lăstarii și frunzele sale tinere recoltate din aprilie până în iunie, este o componentă a supelor de primăvară și a salatelor. Puteți adăuga, de asemenea, lăstarii și frunzele la felurile de mâncare cu legume și spanac sau le puteți amesteca în tartine de plante. Se mai folosesc la prepararea ceaiului, fermentat ca varză murată și marinat cu condimente.
Flori: Florile recoltate în iunie până în septembrie sunt deseori presărate peste salate și feluri de mâncare cu legume. De asemenea, puteți frământa florile în aluat, le condimentați din inimă și le coaceți ca niște paste. De asemenea, sunt folosite ca armoni în ceaiuri și lichioruri.
Rădăcină: xxx
Semințe: Semințele recoltate din august până în septembrie pot fi prelucrate în făină sau lăsate să încolțească iarna ca sursă de vitamine.
Gust: Gustul de bază al frunzelor amintește de legumele de mazăre și porumb sau salata de miel. Florile sunt dulci.
Potrivit pentru smoothie-uri verzi: Planta este blândă/neutră și, prin urmare, își poate găsi drumul în smoothie în cantități mari, similar cu verdele plantelor aproape întotdeauna disponibile, urzică, paie de pat și puie.
NOTĂ: Desigur, există multe alte utilizări. Pe site-ul meu web sunt prezentate și făcute accesibile principalele caracteristici ale plantelor. Nu există deloc rețete. Există o mulțime de cărți de bucate bune pentru plante sălbatice pentru pasionații de bucătărie și gătit.