Tripa acră din vițel cu cartofi fierți

Foto: StockFood/Teubner Foodfoto

acră

Tripa acru cu cartofi fierți aromatici - una dintre cele mai bune rețete pe care gătitul în stil casnic le poate oferi

Bucătăria în stil casnic impresionează prin rețetele sale la pământ și prin plăcere plină de inimă și inimă. Aici veți găsi o rețetă gustoasă de tripă de vițel acru cu cartofi fierți.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 800 g tripi, din vițel
  • sare
  • 500 g cartofi cerosi
  • 30 de grame de făină
  • 3 linguri unt
  • aprox.400 ml fond de vițel
  • 100 g vin alb uscat
  • 3 - 4 linguri de oțet de sherry
  • Ardei din rasnita
  • 2 linguri de chifle cu arpagic

Pe porție despre:

  • 595 kcal
  • 19 g grăsime
  • 54 g carbohidrați
  • 45 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face

  1. Spălați tripa sub apă curentă și puneți-o într-o cratiță. Acoperiți cu apă, adăugați 1 lingură de sare și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Se scurge, se lasă puțin să se răcească și se taie fâșii subțiri.
  2. Între spălați cartofii, curățați-i, tăiați-i pe jumătate în lung și gătiți-i în apă cu sare timp de aproximativ 25 de minute. Transpirati faina cu untul intr-o craticioara incinsa pana se rumeneste. Se toarnă bulionul cu vinul și se fierbe câteva minute. Se amestecă tripa și se fierbe ușor în sos timp de aproximativ 10 minute. Condimentează după gust cu oțet de sherry, sare și piper.
  3. Aranjați în boluri, așezați cartofii scurși deasupra și serviți stropiți cu arpagic.

Rețeta noastră pentru tripa de vitel acru cu cartofi fierti Chiar are gust exact cum a gătit-o bunica, nu crezi? Aceste rețete pentru fâșiile de ficat cu tăiței și articulația de porc cu găluște de cartofi și varză murată sunt, de asemenea, în stil casnic.

Am alcătuit cele mai bune rețete pentru gătit copioase la domiciliu în galeria noastră de imagini. Faceți clic și inspirați-vă din feluri de mâncare consistente:

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.

Tuberculul preferat al germanilor este și rămâne cartoful. Indiferent dacă este o garnitură sau o componentă nutritivă în felurile principale, pur și simplu nu ne putem sătura de acest aliment cu amidon. În videoclipul nostru vă arătăm cum să preparați o lasagna de cartof originală:

Vrei mai multe rețete pentru gătit substanțial în stil casnic? Apoi, ar trebui să vizitați pagina noastră subiect cât mai curând posibil!