Triptofan - Ghidul complet produs de un cercetător - Doctonat

L-triptofanul este un aminoacid esențial esențial pentru buna funcționare a organismului. Trebuie să-l obținem din mâncarea noastră, deoarece suntem incapabili să o sintetizăm.
Acest lucru se datorează faptului că organismul absoarbe L-triptofanul din surse de proteine alimentare, atât animale, cât și vegetale. Molecula de triptofan există în două forme: izomeri "D" și "L". Configurația „L” este fiziologică și se găsește în mod natural în corp.

- Definiție
- Proprietăți
- Diferitele forme
- Dozarea triptofanului
- Precauții și pericole
- Surse de hrana
- Întrebări frecvente

Definiție

Descoperit pentru prima dată în 1901 de Sir Frederick Growland, L-triptofanul este un precursor metabolic al 5-hidroxitriptaminei, mai bine cunoscut sub numele de serotonina. În organism, după absorbție și sub influența unei enzime cheie, triptofan hidroxilaza, L-triptofanul este transformat în L-5-hidroxitriptofan (5-HTP), care la rândul său este metabolizat în serotonină 1 ‌

Serotonina este un neurotransmițător care joacă un rol crucial în reglarea dispoziției și a moralului. Triptofanul este, de asemenea, sursa sintezei melatoninei, un adevărat „hormon al somnului”, deoarece joacă un rol esențial în ciclurile somn-veghe. În plus, niacina, numită și vitamina B3 și alți metaboliți numiți "kinurenine" sunt derivate din triptofan 2 ‌ ‌. Kinureninele sunt implicate în reglarea răspunsurilor imune și a inflamației. S-a demonstrat astfel că L-triptofanul este eficient în tratarea tulburărilor de somn, depresiei, oboselii sau anxietății.

Proprietăți

Reglarea serotoninei și a dispoziției

Multe cercetări au demonstrat rolul triptofanului în starea de spirit și efectul său pozitiv în îmbunătățirea comportamentului social și a bunăstării emoționale 3-4 ‌.

De fapt, triptofanul este de o importanță vitală pentru secreția de serotonină. Acesta din urmă este un neurotransmițător care joacă un rol fundamental în reglarea dispoziției. În consecință, nivelurile de concentrație a serotoninei sunt, prin urmare, importante pentru a asigura funcții multiple ale organismului, în special în sistemul nervos central (depresie, anxietate, schizofrenie) 5 ‌ 6 ‌. Este un mare aliat în promovarea sănătății mintale.

Acționând ca un potențiator natural al dispoziției, L-triptofanul ajută la reducerea sintezei hormonilor de stres, printre altele. Problemele hormonale precum PMDD (tulburare disforică premenstruală) sunt, de asemenea, reduse la pacienții cu doze suplimentare de L-triptofan de 6 g pe zi ‌ 7 ‌ ‌ .

Depresie și anxietate

Datorită capacității sale de a crește nivelul serotoninei, L-triptofanul ajută la combaterea simptomelor depresive. Într-adevăr, studiile arată că un nivel scăzut de triptofan la subiecții sănătoși duce la deficite similare cu cele observate în clinică în cazul depresiei ‌ 8 ‌ ‌ .

Deja în 1976, J Walinder și colab. Au demonstrat potențarea acțiunii unui medicament psihotrop utilizat ca antidepresiv, clomimaprina, de către triptofan ‌ 9 ‌. În același timp, un studiu clinic dublu-orb efectuat peste 28 de zile în 1983 a confirmat că 5-HTP, un precursor al serotoninei, în combinație cu clomipramină, are un potențial terapeutic definit în tratamentul depresiei 10 ‌ .

În general, sa constatat că la subiecții care suferă de depresie ușoară până la moderată, suplimentarea cu triptofan sa dovedit a fi eficientă și fără efecte secundare. Astfel, prin promovarea sintezei serotoninei, triptofanul îmbunătățește semnificativ simptomele anxietății și depresiei 11 12 ‌‌‌ 13 ‌ .

Ca atare, triptofanul este, de asemenea, un tratament eficient pentru depresia sezonieră 15 ‌.

Un studiu clinic, care a inclus 29 de subiecți cu vulnerabilitate la stres, a arătat, de asemenea, că o dietă care promovează biodisponibilitatea triptofanului crește sinteza creierului serotoninei și exercită o acțiune anti-stres 14 ‌. Această observație este rezultatul în special al unei scăderi a concentrației de cortizol la acești subiecți.

În plus, ar putea modula favorabil comportamentul social 15 15 .

Declin cognitiv

S-au stabilit mai multe studii valoarea triptofanului în prevenirea declinului cognitiv.

Potrivit unui studiu științific din 2017, o dietă bogată în triptofan este asociată cu o creștere a neurotransmisiei serotoninergice care ar preveni moartea (apoptoza) celulelor hipocampice și aspectele dăunătoare asociate cu vârsta de 16 ani .

Un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo, a folosit o emulsie de ulei de DHA-fosfolipide care conțin melatonină și triptofan timp de 12 săptămâni la subiecții vârstnici cu insuficiență cognitivă ușoară. Rezultatele sugerează că această suplimentare îmbunătățește semnificativ funcția cognitivă la acești pacienți ‌ 17 ‌ .

În același timp, cercetătorii au evaluat efectele suplimentării cu o proteină din zer (alfa-lactalbumină) bogată în triptofan la subiecții vulnerabili la stres într-un studiu clinic. Rezultatele demonstrează o acțiune pozitivă asupra performanței cognitive la acești subiecți după o biodisponibilitate plasmatică crescută a triptofanului ‌ .

În mod similar, un studiu clinic din 2018, publicat în revista Clinical nutrition, a arătat că o biodisponibilitate dietetică mai bună a triptofanului a fost asociată cu o creștere a concentrațiilor de serotonină, ceea ce a făcut posibilă îmbunătățirea performanței cognitive în ceea ce privește procesele de memorare 18 .