Triunghiuri de foietaj citric - Din partea de jos a caserolelor mele
Triunghiuri de puf de citrice
La bibliotecă, am descoperit o carte de bucate cu un concept destul de original (din păcate am uitat să notez referința): un bucătar patiser se invită în patru familii (una pe sezon) și compune deserturi cu ceea ce găsește în casă. Rețeta pe care ți-o prezint este inspirată de ea.
Triunghiuri de puf de citrice
Ingrediente (pentru 4):
- 1 sul de foietaj
- 3 portocale
- 3 lămâi (suc + coaja unei lămâi)
- 1 banană
- 100 g zahăr tos
- 80 g unt
- 3 ouă
- Glazura de zahar
- 4 amestec de condimente
Procedură:
Tăiați 4 triunghiuri în foietaj (atenție, se micșorează puțin când sunt fierte!). Coaceți 10 min la 180 ° C, până se rumenesc.