Trofeu al; Food Europe 1 2020 aceste structuri care ne ajută să mâncăm mai bine
Ca parte a Trophées de l'Avenir, Europe 1 recompensează companiile, asociațiile sau comunitățile pentru partea lor îndrăzneață, inovatoare și vizionară. 43 de nominalizați concurează în opt categorii diferite: alimente, educație, mobilitate, comunități locale, mediu, solidaritate, sănătate și preferatele ascultătorilor. Vă prezentăm aici cele 5 structuri numite în categoria Food.
Aceste 5 companii ne ajută să mâncăm mai bine. Aceștia sunt nominalizați la trofeul alimentar la trofeele viitoare Europa 1 2020. Vă prezentăm:
Pentru a afla câștigătorii Trophées de l'Avenir 2020, ne vedem pe 27 ianuarie.
Smart Fresh: Destocarea produselor proaspete
Principalul obiectiv al conceptului de destockare Frais Malin este de a lupta împotriva risipei de alimente și a puterii de a face afaceri. Au sosiri de produse proaspete în fiecare zi (cremă, gustări, catering, mezeluri, măcelar, păsări de curte, fructe și legume.). Aceste produse provin din reclamații, loturi la prețuri defecte, sosite la data sau în afara criteriilor producătorilor și distribuției în masă. Acestea provin în principal din regiunile Pays de Loire și Bretagne. De asemenea, lucrează foarte mult cu micii producători care au produse necalibrate (de exemplu, ouă, mere. Toate acestea în conformitate cu normele legislative, de unde și investițiile lor în combaterea deșeurilor.
Prețurile percepute la Frais Malin Déstockage sunt între 20% și 50% mai ieftine decât gamele permanente de produse de zi cu zi din distribuția în masă (cu excepția promoțiilor). Pentru a evita distrugerea produselor proaspete nevândute și pentru a rămâne anti-deșeuri, acestea sunt vândute sau date asociațiilor Băncii Alimentare și Restos du Cœur.
Alexandre Jousseau, director și co-manager 1er Frais Malin Nord Sarthe și Arnage: "În viitorul apropiat, voi fi directorul principal al celor 4 magazine formate din 70 de angajați. Creați locuri de muncă, dați o șansă tuturor. Oameni de toate vârstele și din toate mediile sociale profesionale sunt aproape de inima mea ".
Inima țărănească: Cumpărați 100% local la supermarket !
Cœur Paysan, 42 de țărani alsacieni se reunesc în jurul unui proiect comun: de a permite consumatorilor să-și mute mâncarea pur și simplu oferindu-le un loc ușor accesibil, oferind o mare varietate de produse exclusiv de la fermele lor la un preț corect, accesibil consumatorului, și remunerator pentru producător. Cœur Paysan este un proiect bogat care, prin urmare, combină două așteptări: cel al consumatorilor, confruntați cu scandaluri alimentare recurente, care aspiră să recâștige controlul asupra alimentelor lor. Cea a fermierilor pasionați de profesia lor care găsesc în distribuție directă (scurtcircuit), o modalitate de a-și promova know-how-ul.